窑鸡板栗怎么弄好吃？鸡为什么喜欢在树上呆着
9852024-09-30
大家好，今天给各位分享猪脸太肥怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对比较肥的五花肉怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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岳父去吃过一次后，对这里是赞不绝口，总说全家一起去吃一次，说这里的扒猪脸是肥而不腻，非常好吃。今天全家一起去了，地方够隐蔽的，车子七扭八拐的才到，外面看就是一个小路口，非常不起眼。里面厅很大，但是窗子很小都在高处，应该是厂房之类改建而成。外面有种果树，应该可以采摘。进去很热闹，刚到饭点儿，上座已经五六成了。坐下点菜，点了几个经典，扒猪脸肯定必点的，菜价不贵，大众可以接受。上菜速度还可以，就是服务员精神有些疲沓，感觉没睡醒似的。上完菜基本就满座了，还有不少外国友人。菜的味道不错，能到水准之上。
要回答这个问题，我们先要知道啥是土猪。严格地讲，土猪就是本地猪，是地产品种猪，是区别于外国进口猪和那些中外杂交的改良猪。比如胶东当地的传统黑猪，就是地道的土猪。土猪是一种耐粗饲的猪，从饲养方法上多沿用传统的的投喂方式，多以青饲料和五谷杂粮为主，不使用有添加剂的饲料，喂养周期比较长，通过可达一年左右，低则十个月，多的可达两年。绝大多数的土猪都是黑色的，所以也有“黑土猪”的叫法。
题主问道，我养的土猪肥肉厚，有什么办法解决？其实，肥肉厚这正是土猪肉的特点。土猪由于饲养时间比较长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量也高。肥肉厚，是再正常不过的事情了。正宗的土猪肉，瘦肉吃起来不柴，肥肉比较香，不管是炖汤还是炒食，香而不腻，吃起来回味深长。
今年过年到现在，晏子买了两次土猪肉，花费1000多元，价格比正常的猪肉明显见贵，但肉确实好吃，真是吃出了少时候的猪肉味。弄点土猪肉炖个大白菜，也明显两样味儿。第一次买的土猪肉，到现在有三个月了，老婆切下小块就那么自然放着，到现在也不坏也不臭，这说明猪肉含油量非常大。正因为土猪肉的这些特点，才使得土猪肉那么受欢迎。上点岁数的人都知道，过去养土猪的时候，人们都爱吃肥肉，没有爱吃肥肉的。
土猪的品种，和引进猪及改良猪完全不同，想达到快速育肥也很难，如果真想让它少长肥肉多长瘦肉，那只能向那些不良养殖户学习，添加瘦肉精之类的东西，多投喂精饲料，不过，因为品种的原因，即使可以缩短育肥期，但也不会和那些引进猪及改良猪一样，四个月左右就育肥，因为品种使然，有些东西，不是后天所能改变的，其先天的基因决定了。
所以，既然养的是土猪，就应该按照传统的土猪饲养方法进行投喂，不要考虑肥肉多少，如果你真把土猪养成了其他商品猪的样子，那你的土猪肉还能卖出土猪肉的价格吗？还能吃出土猪肉的味道吗？这无疑是自砸牌子。当然，可以让土猪吃一些更精的饲料，以缩短育肥期，但一定不要添加所谓的激素类的饲料，更不要添加瘦肉精等害人的东西，绿色健康的猪肉，更受消费者青睐。
谢谢邀请，比较肥的五花肉做扣肉是最好的食材，先把表皮用烙铁烙好，洗净，用特制的钢刷把表皮刺出一些小孔，然后用蜂蜜把整块肉裹均，沒蜂蜜用糯米甜酒也可以，然后放入油锅炸至褐色捞出，再放入囱水煮，用筷子试插能插穿肉皮就大功告成，这样做出来的五花扣肉，肥而不腻，特别好吃，是待客的佳肴。另外一种用来做红烧肉。
很高兴回答您的问题您问肥肠面怎么做好吃刚好我是一个十足的吃货下面我们来探讨一下人生吧
一
1首先猪大肠一定要卖新鲜的在清洗猪大肠之前，要先将猪大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：
（我觉得还是留一点的好，因为去的太干净就没有了动物内脏的脏气，我比较喜欢那个味道。）
2清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。如果没有明矾在清洗猪大肠前加些食盐和碱，可减少其异味。如果您家里也没有食用碱那就用淘米水清洗猪大肠效果也很好。
3还可以用酸菜水洗猪大肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
4用面粉及醋分别洗几遍也可以。前题是您要先把猪大肠反过来，要是不翻过来，把里面的肥油弄掉，那您洗几遍都没用。
我们一般用面粉和醋的时间比较多因为家里就有不需要单独购买清洗效果也不是太差
二
1开始卤制猪大肠起锅烧水把洗净的猪大肠放入锅中焯水加入一点料酒两片姜两根小葱大火煮开撇去浮沫后再煮两分钟捞出切段不要切的太小了吃起来不过瘾。
2起锅烧油油热加入豆瓣酱炒出红油加入八角桂皮香叶花椒大葱蒜末爆香爆香后加入切好的猪大肠快速翻炒不要炒时间太长加入开水或者是骨汤炖1个小时后关火备用。
3起锅烧水水开下入面条面条熟后捞入碗中盛一勺刚熬好的肥肠加一勺肥肠汤，喜欢辣的的话加点辣椒，那滋味，就一个字爽啊
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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