1.地打卡美食：番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴，简单易做且营养丰富。下面是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等。 ## 1.1 食材 - 鸡蛋 3个 - 番茄 2个 - 葱 适量 - 盐 适量 - 油 适量 ## 1.2 制作流程

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入番茄块煸炒至熟。
4. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 ## 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。 ## 1.4 禁忌 - 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 番茄不宜和钙一起食用，否则会影响吸收。 - 番茄不宜和葱一起食用。 ## 1.5 注意事项

1.炒番茄时要炒得熟透，否则口感不好。
2. 鸡蛋液要搅拌均匀，以免出现结块现象。
3. 调味时要适量，以免过咸。 ## 1.6 总结 番茄炒蛋是一道简单易做且营养丰富的中式菜肴，适合所有人群食用。如果想要增加口感，可以加入一些蔬菜一起炒制。禁忌：番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等；番茄不宜和钙一起食用，否则会影响吸收；番茄不宜和葱一起食用。