莘县美食饭店电话：

(123) 456-7890 下面是一份莘县美食饭店的电话菜谱，供您参考。 【1】红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是红烧肉的汤汁鲜美，口感香甜，是一道美味可口的家常菜。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，故血压高、胆固醇高的人不宜多吃；
2. 患有肝炎、肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃肠道溃疡、出血等疾病的人不宜多吃；
4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用。 【2】糖醋鱼 材料： - 鲤鱼 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鲤鱼切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的鲤鱼块煸炒，煸炒至鱼块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过鱼块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汤汁浓稠，鱼块入味即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是糖醋口味的菜肴，口感酸甜可口，是一道美味可口的家常菜。 禁忌：

1.因鲤鱼中含有较高的脂肪，故血压高、胆固醇高的人不宜多吃；
2. 患有肝炎、肝病、肾病等疾病的人不宜多吃；
3. 胃肠道溃疡、出血等疾病的人不宜多吃；
4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用。