各位老铁们好，相信很多人对韩式炸鸡酱汁怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韩式炸鸡酱汁怎么弄好吃以及韩式炸鸡什么酱料好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 韩式炸鸡裹酱怎么做
2. 韩式炸鸡酱料
3. 韩式炸鸡什么酱料好吃
4. 韩国炸鸡里那种有点甜又有点酸的酱是什么酱怎么做的

韩式炸鸡裹酱怎么做

用料

翅中2支

鸡腿1支

翅根2支

洋葱1/4头

蛋黄1个

葱2段

姜2片

蒜2瓣

蚝油1勺

料酒1勺

生抽少许

黑胡椒酌量

辣椒粉个人喜好

盐少量

面粉3勺

淀粉4勺

韩式辣酱1勺

番茄酱3～5勺

白糖酌量

醋半勺

蜂蜜酌量

韩式裹酱炸鸡的做法

食材处理

鸡翅打花刀，鸡腿切段，翅根上割一些深口

生姜切厚片用刀压一下

葱白切长段用刀压一下

大蒜直接用刀压一下

洋葱按纹理切丝

腌制

拿一个保鲜袋，将葱，姜，蒜，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，洋葱，蛋黄，辣椒粉，盐，翅中，翅根，鸡腿丢在保鲜袋里抓匀

放入冷藏，冷藏一小时左右腌制入味

裹粉

将淀粉和面粉混合成炸粉

把腌制好的翅中，翅根，鸡腿均匀的裹上炸粉

抖落多余的炸粉

炸制

将油烧热，如果不知道油温高低可用筷子放进油中，冒泡即可

将肉肉们下锅，炸制8～10分钟

捞出控油，再下油锅复炸3～5分钟

可以使外皮更加酥脆，捞出在吸油纸上吸油

酱汁

倒一点油在锅中，保证酱料不会粘在锅上就可以

将韩式辣酱，番茄酱，蜂蜜，糖，醋倒入锅中加水炒开

炒到浓稠，放入吸好又的肉肉们，让它们均匀裹上酱汁

韩式炸鸡酱料

酱料材料：糖稀3勺

（蜂蜜可替好吃）、黄油40g、白砂糖2勺

（20g）、蒜泥1勺、生抽半勺、淡奶油1勺、水1勺

1）鸡肉切块洗干净，需要注意的是清洗是非常重要的，洗干净去除内脏可以有效的去除异味

2）鸡肉里放入腌制的材料倒入搅拌均匀腌制20-40分钟

3）面糊材料里的炸鸡粉2纸杯和冰水一起搅拌均匀没有颗粒感即可

4）腌制鸡肉拿出不要里面的液体，放入面糊里沾匀，拿出鸡肉放在干粉上沾匀干粉抖下多余炸粉，每个鸡块要分开的状态不要粘在一起

5）170度油温，可扔进去一点炸粉，观察看3秒内浮起来就可以开炸了，因为油温太热有可能会鸡肉外面糊掉里面并没有熟，需要复炸一次这样更酥脆

炸鸡时间：第一次炸7分钟第二次复炸1分半

需注意如果切的鸡肉块太大或太小需要按情况观察来决定时间

韩式炸鸡什么酱料好吃

说起炸鸡不得不说韩式炸鸡真的是一流美味，对于鸡胸肉爱好者绝对强烈推荐！韩式炸鸡里一般都只有一小根骨头，每一口都是满满的肉，外酥里嫩，绝对的满足感。

吃韩式炸鸡的时候可以搭配甜辣酱、蜂蜜芥末酱、沙拉酱三种常见的酱料。

甜辣酱并没有那么重的辣口，味道一般都可以接受。

蜂蜜芥末酱的味道是甜酸中又有一丝芥末味，通常不是很辣，个人很喜欢那个味道，没有番茄跟沙拉那么腻。

沙拉酱真的是百搭酱，不过吃多了容易腻。

韩国炸鸡里那种有点甜又有点酸的酱是什么酱怎么做的

我来啦[大笑]好吃的酸甜炸鸡酱

水3大匙、酱油小匙、白醋

（或苹果醋）2小匙、色拉油1/2小匙、糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙、糖浆1大匙

（可用枫糖浆或玉米糖浆）、盐

（微量）

（少于1/8小匙）

做法：

将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可

炸鸡配可乐或啤酒更棒哦[奸笑][奸笑]

韩式炸鸡酱汁怎么弄好吃和韩式炸鸡什么酱料好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！