大家好，今天给各位分享袁记云饺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对袁记云饺做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 袁记云饺蒸几分钟
2. 袁记云饺做法
3. 袁记云饺馅料配方
4. 袁记云饺怎么煮

袁记云饺蒸几分钟

云饺煮15分钟左右。

在水开之后，只需要再煮十分钟就行了。如果水比较少或者是放在冷藏室太久，建议水里放一点盐，这样可以减少饺子间的粘连，还可以增加饺子皮的韧性。

袁记云饺做法

材料

主料：猪前夹肉500克莲花白1000克；

辅料：姜末15克葱末30克、精盐15克胡椒粉5克、料酒25克味精15克、香油25克精炼油25克

饺子

1

猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

2

将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成馅。

3

用饺子皮把馅包好。

4

放入沸水中煮。待饺子能上浮就可捞起

袁记云饺馅料配方

1.

材料：水芹菜500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克

做法：首先将500克水芹菜摘好洗干净。

2.

将清洗干净的水芹菜切段

3.

锅内放1500ml水烧开，下入水芹菜段焯水，焯好捞出备用。

4.

准备好肉馅。

5.

放上剁碎的20克生姜和10克大葱。

6.

放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

7.

晾凉的水芹菜菜攥去多余的水分剁碎

8.

和肉馅放在一起

9.

搅拌均匀

10.

加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀

11.

成品

袁记云饺怎么煮

食材：云饺10颗，葱末5公克，蒜末5公克，芝麻酱1大匙，酱油膏1大匙，香油1茶匙，细糖1茶匙，冷开水2大匙

做法:

1.将所有调味料混合拌匀后，加入蒜末调成酱汁备用。

2.取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞起装碗。

3.淋上作法1酱汁后，再撒上葱末即可。

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