很多朋友对于干豆皮和猪肉怎么弄好吃和干豆皮炒肉怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干豆皮的十种简单做法
2. 干豆皮炒肉怎么做好吃
3. 干豆皮烧烤料做法
4. 千层豆皮炒肉家常做法

干豆皮的十种简单做法

材料：

（1）干豆皮3片，辅料香菜一把，葱一根，蒜头6瓣，小米辣1个，白芝麻一勺，花生油适量，生抽3勺，辣椒面1勺，盐1匙，鸡精半匙，白糖1勺，香醋1勺，香油半勺。

做法

（2）干豆皮剪成小块，提前用清水浸泡。蒜头切末，香菜切小段，小米辣切圈，葱切碎。锅里烧点清水，水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。豆皮焯好捞出过凉水，沥干水分。

（3）碗中加入蒜末、葱花、小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒面，淋入滚烫的热油激发出香味。

（4）加一匙盐，半匙鸡精，一勺白糖，三勺生抽，一勺香醋，半勺香油，搅拌均匀。

（5）拿一个大碗，把豆皮、香菜和凉拌汁倒入，搅拌均匀。凉拌豆皮就做好了。

干豆皮炒肉怎么做好吃

1、豆皮洗干净，顺刀拉成3cm左右的长条，然后斜刀切菱形片。

2、通脊顶刀切0.5cm厚的薄片放入碗中。

3、用盐5克抓匀上劲，放入淀粉8克拌匀腌制15分钟备用。

4、葱姜蒜切片，青椒红椒切成菱形片。

5、锅中放入清水300克，大火烧开，放入豆皮炒透捞出放漏勺备用。

6、锅中烧热下入色拉油15克左右，大火烧热，下入腌好的肉片炒熟。

7、放入大料、葱姜蒜炒香，加料酒15克，放入焯好的豆皮，青椒、红椒。

8、加盐5克、味精、白糖、胡椒粉、生抽、放约50克的清水，大火烧开。

9、放中火炖一分钟，然后用7克水淀粉勾芡，大火翻炒淋入香油，出锅装盘。

干豆皮烧烤料做法

干豆皮、食盐、清水、五香粉

1、先把需要的食材提前准备好。

2、干豆皮放入碗中加适量清水，水量没过干豆皮即可，然后加入2克食盐浸泡30分钟左右。

3、干豆皮泡好后捞出用厨房纸擦干表面水分。

4、然后切成小方块，块稍微大一些要不鼓起来的时候容易掉。

5、把切好的干豆皮放入烤网。

6、上200下200烤制10分钟左右即可。

7、撒上椒盐或五香粉搅拌均匀即可食用。

8、一口一个非常酥脆哦。

千层豆皮炒肉家常做法

主料:

瘦肉150g

辅料:

千层豆皮2张、青椒1颗、大蒜末5g、生姜丝5g、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽2勺

—烹饪步骤—

1·肉切好备用

2·豆皮，青椒切块备用

3·生姜丝大蒜末切好备用，请忽略线椒我用来做猪耳朵的

4·瘦肉放料酒，生抽，淀粉，生姜丝腌制十分钟

5·锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金黄色

6·腌制好的瘦肉放锅里炒变色，然后加豆瓣酱两勺，炒出红油来

7·豆瓣酱炒出红油后，放豆皮和青椒，豆瓣酱很容易烧焦，一定要转小火

8·豆皮容易干，炒的时候放一点水，快出锅时加入孜然粉，胡椒粉，生抽，放了豆瓣酱，这个时候加少许盐，炒一会儿准备出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。