【分享做的美食】菜谱：香煎鲈鱼 【序号】

1.食材准备
2. 制作鱼饼
3. 煎鱼
4. 提升口感的技巧 【适合人群】适合所有人群，尤其适合喜欢吃鱼的人。 【禁忌】如果对鱼过敏或者有任何健康问题，请谨慎食用。 【制作步骤】

1.准备食材：鲈鱼、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 制作鱼饼：将鲈鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒等腌制10分钟左右。然后，将腌制好的鱼块裹上鸡蛋液，放入平底锅中煎制。
3. 煎鱼：煎至鱼块表面金黄色，翻面继续煎制，直到两面都金黄色即可。
4. 提升口感的技巧：在煎鱼的时候，可以加入少量的盐和胡椒粉，可以让鱼更加鲜美可口。此外，在煎制过程中，可以轻轻摇晃平底锅，让鱼饼更加均匀。 香煎鲈鱼是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。无论是与家人一起分享，还是作为一个人的美食，都是不错的选择。如果对鱼过敏或者有任何健康问题，请谨慎食用。