大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑粽子怎么弄好吃又简单，黑糯米粽子怎么做才能又软又糯这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黑糯米粽子怎么做才能又软又糯
2. 黑糯米粽子的做法和配料
3. 都安粽子怎么包
4. 黑糯米包的粽子好吃吗

黑糯米粽子怎么做才能又软又糯

先把黑糯米用水洗干净后放在大碗盆里，再把许多粽叶子整齐放在边上，用手把粽叶子几张叠成一定的形状，再把黑糯米放在粽叶子里面，放多些塞满，用粽叶子包成端午节规定的形状，用绳子系好后放在水里煮成又软又糯，即可食用，味道软糯。

黑糯米粽子的做法和配料

原料：黑糯米适量、脱衣绿豆适量、咸蛋黄适量、五花肉适量、粽叶适量、棉线绳若干

步骤：

1.黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上，粽叶用温水泡3小时；

2.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块；

3.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀；

4.把粽叶折成漏斗形，先放入黑糯米，再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄，再放入黑糯米，把它折成三角形用棉线绳绑紧；

5.将粽子放入高压锅，放入适量水，煮30分钟即可；

都安粽子怎么包

做法步骤

1.

因为黑糯米的粘性不够，所以要加一些白糯米，最好是各一半，先把糯米洗干净用温水泡3小时。

2.

要准好粽叶、绳子和馅心猪肉、花生米炒香或红豆等用3一4张粽叶卷成漏斗状放上依次放一勺糯米、放馅再加一勺糯米在上面盖上压紧，把粽子用绳绕上包好。

3.

将粽子放入锅里放过粽子面的水，大火烧开转小火煮2小时，关火后过1一2小时就可能取出来吃。黑糯米粽子营养丰富，美味可口。

黑糯米包的粽子好吃吗

好吃,糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，应该少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重，或其他慢性病

(如肾脏病、高血脂)的人要尽量少吃

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