军歌美食城——一份让人垂涎欲滴的菜谱
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1.食材准备
- 鸡胸肉,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟
- 青椒,切成小块,备用
- 红椒,切成小块,备用
- 葱姜蒜,切末备用
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2. 制作过程
- 将腌制好的鸡肉放入热锅中,煎至两面金黄,取出备用
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青椒和红椒翻炒
- 加入煎好的鸡肉,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味
- 翻炒均匀,即可出锅
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3. 成品展示
这道菜品肉质鲜嫩,口感细腻,搭配青红椒的酸甜口感,让人回味无穷。这道菜品适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。但需要注意的是,鸡肉属于禽肉类,有些人可能会对禽肉过敏,因此在制作前最好检查一下自己的过敏源。
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4. 禁忌与注意事项
- 鸡肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感
- 煎鸡肉时不要用太大的火,否则鸡肉会过于干燥
- 青红椒的搭配要适量,不宜过多,否则会影响口感
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