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1.详细制作流程 【h2】 步骤：

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、醋等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋等腌制20分钟左右。
3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块猪肉上都沾满鸡蛋液。
5. 平底锅加热，倒入适量油，将沾满鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。 6. 取出煎好的猪肉块，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。 7. 倒入适量水，烧开后转小火煮10分钟左右，让猪肉更加入味。 8. 加入生抽、老抽、醋等调味料，继续煮5分钟左右，使汤汁浓稠。 9. 最后撒上葱花，即可出锅。 【h2】 注意事项：

1.煎猪肉时，不要过度翻转，以免肉变硬。
2. 煮汤汁时，不要一次性加入太多水，以免汤汁太稀。
3. 食用时，不要过量食用，以免引起消化不良。 【h2】 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是家庭聚餐或朋友相聚时，非常适合享用。不过，由于猪肉中含有脂肪，因此建议适量食用，以免摄入过多的热量。 【h2】 禁忌：

1.孕妇和小孩不宜过量食用。
2. 患有消化系统疾病的人不宜过量食用。
3. 有特殊疾病的人不宜过量食用。 【h2】 团购网： 这道菜在团购网“烟台美食推荐团购网”上可以买到，价格实惠，品质保证。