今天给各位分享简单银耳羹怎么弄好吃的知识，其中也会对银耳怎么吃最好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 银耳羹怎样做
2. 银耳怎么吃最好吃又简单
3. 银耳羹怎么做又粘稠又好吃春季
4. 银耳羹做法

银耳羹怎样做

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银耳性平，味甘、淡、无毒。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳是滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。银耳增加免疫力，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳煲汤做羹，益处多多，非常有利身体健康。

银耳羹怎么做？

银耳用温水泡发2个小时左右，我选择的是无芯的莲子，超市的莲子品种很多，不要买那种莲子颜色很白的，正常莲子的颜色是淡淡的黄色。莲子也提前泡水，清洗几颗大枣。

泡好的银耳去根，掰成小朵，越碎越好，最好用刀切一下，越细碎越容易出胶质。砂锅中大量加水，我喜欢用砂锅慢慢的熬，也可以用压力锅，时间短，用水量少。砂锅炖煮食材，不仅味道好，营养更好。先熬银耳，小火1小时后加入莲子，莲子易熟，再加入大枣、冰糖。大枣几颗就好，看自己的喜好。大枣太多，汤汁容易变色红色，我喜欢清凉透明的银耳羹。枸杞洗净浸泡，等银耳羹完全熬好的时候放入枸杞，不必再熬，直接入砂锅加盖就好。待银耳羹完全凉透后胶质会更加粘稠。放入冰箱冷藏室冷藏，在这闷热的夏天，喝上一碗冰凉凉的银耳羹，即解暑又美味营养。

银耳莲子羹，润肺养血，美容养颜，增强免疫力，是进补的佳品。

炖银耳羹还可以加入雪梨、木瓜、百合，都是很好的选择。

银耳羹你喜欢吗？来留言吧。

银耳怎么吃最好吃又简单

方法是：

1、食材：碎银耳适量、冰糖，红枣适量。

2、碎银耳放入水中泡发，红枣洗净备用。

3、将泡好的银耳捞出放入多功能锅中，放入适量水，放入红枣，放入适量冰糖。

4、大火煮沸10分钟，又甜又糯的银耳羹就做好了。

银耳羹怎么做又粘稠又好吃春季

春季干燥多喝银耳羹，能补充胶原蛋白，对皮肤有好处，还有清肺、润肺效果。煮银耳一定要煮得非常烂糊、非常黏稠，喝起来才会美味。

煮银耳要想软糯黏稠，出胶快，首先准备一朵银耳，把它放在水里泡发1小时，看到银耳变大变软后，把银耳的根部切掉不用，银耳多搓洗几遍剪成小块，剪得越小越碎越容易煮出胶质。把整理好的银耳放到锅里添上适量的清水，水量是银耳的5倍。开火煮银耳用大火煮10分钟后掀开盖子，用勺子迅速搅拌15秒后银耳汤变得黏糊出胶，再放几个红枣进去，继续盖上锅盖煮10分钟银耳羹就可以煮好了，最后加上几个枸杞，来一块冰糖，搅拌至融化，即可关火。

银耳羹做法

冰糖适量

步骤1

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎

步骤2

红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净

步骤3?

将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可

好了，关于简单银耳羹怎么弄好吃和银耳怎么吃最好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！