简单银耳羹怎么弄好吃?银耳怎么吃最好吃又简单
12182024-09-29
大家好,今天来为大家分享糖水要怎么弄好吃的一些知识点,和糖水怎样才能清爽的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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苹果糖水怎么做好吃?家里学做苹果糖水需要哪些食材?小编为您提供苹果糖水的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的苹果糖水。
苹果糖水食材介绍
(富士)、苹果
(两个)、水
(适量)。
苹果糖水的做法步骤:
1.我用的是富士苹果,脆甜多汁。
2.苹果洗净去皮去壶。
3.切成均匀的块状,冰糖20克。
4.锅中烧开水
(我放了三碗水的量)放入冰糖。
5.放入苹果块,开锅转中火煮十五分钟。
6.一碗好喝的苹果糖水就做好了,用洗净的枸杞子点缀一下,很有食欲吆
(我这里已经冷了,我是趁热喝的)。
7.亲爱的你,要不要来碗尝尝。
8.亲也可以放凉以后再喝,味道更佳吆!不比糖水罐头差吆!
莲子鸡蛋糖水
主材料:莲子2两,鸡蛋三只,8两水,白砂糖约2两。
做法:
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上,待其软化后将莲子芯取出,莲子要煮半小时至一小时,待用。
2、熟莲子、水加白砂糖,煮沸后打入鸡蛋,二三分钟后即可上桌。
要点:莲子有红莲子和湘莲子之分,两者味道区别不大,只是湘莲子
(白莲)煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出,否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法,一种是煮熟剥去蛋壳后放入;还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
椰汁香芋西米
主材料:西米半两,香芋净重2两,罐装椰汁2匙,水3两,牛奶5两,白砂糖约1.5两。
做法:
1、提前半小时开始浸泡西米,香芋去皮切成块并煮熟待用。
2、先放水,再下西米,待西米煮至透明,可以加入白砂糖,搅拌,糖水变成白色。
3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒,待沸即可。
要点:在这道糖水当中,糖的比例比较难掌握,一般的比例是“一斤水配2两糖,一斤奶配1.5两糖”。
窝蛋奶
主材料:牛奶1斤,白砂糖一两半,鸡蛋三只。
做法:先把牛奶倒入锅,再加白砂糖,拌匀至完全溶解后,打入鸡蛋,煮熟到一定程度便可捞起。
要点:
1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶,煮牛奶时要注意火候,看见牛奶起泡就应该把火力调小,否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度,但三四分钟蛋已经完全熟透,所以注意不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器,这样不用花费太多的牛奶,又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”
(粘住锅底)。
蛋奶糊
主材料:牛奶1斤,白砂糖一两半,鸡蛋两至三只。
做法:
1、将鸡蛋打破,把蛋黄和蛋清搅拌均匀,直至微起泡沫,留起待用。
2、把牛奶煮沸,加入白砂糖,边拌匀边煮,至白砂糖完全溶解,关火,待牛奶温度降低。
3、当牛奶温度降低到50-60摄氏度左右时,倒入处理过的鸡蛋,重新开火,用勺子不停搅拌,待它微开,即可关火。
要点:牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高,否则会有部分鸡蛋凝固,俗称“起蛋花”。
此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色,蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
鸳鸯雪梨糖水
雪梨干适量,雪梨2个,海底椰半两,南北杏少许,冰糖适量
做法:
1.雪梨干洗净。海底椰及南北杏略洗。
2.雪梨洗净,去皮去芯,切粒。
3.锅注入适量的水,水滚放入上述材料,以中慢火煲个半小时,加糖调味即成。
红薯糖水
材料:红薯、冰糖随意,生姜片、水适量。
制法:红薯300克,削去外皮,切成小块,加适量清水烧煮,待红薯熟透后起锅,加加
入适量冰糖、生姜片,再煮片刻饮用。
窍门:煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。
红豆百合糖水
材料:红豆120克,百合40克,花生40克,莲子适量,果皮1片。
制法:1.用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚。2.洗净百合、花生、莲子
(去心)3.陈皮浸软,洗净去瓤,切粒。4.锅内注入适量水,冻水放入各项材料,以慢火煲二个小时即成。***新款大平卖吖!
秋天糖水之雪莉菊花雪耳蜜
材料:雪梨、雪耳、菊花、冰糖、蜂蜜做法:把雪耳洗净撕开用清水浸半个小时;菊花用清水浸开,洗净待用;雪梨去心洗净,切成大块。跟着把冰糖、雪梨、雪耳、菊花一齐放入炖盅内,然后,加入适量沸水用中火炖一个小时,搞好取出凉冻后加上蜂蜜就可以了。功效:滋养容颜、清肝明目。
秋天糖水之南北杏雪耳炖木瓜
材料:木瓜、雪耳、南杏、北杏、冰糖。做法:先把雪耳洗净撕开然后用清水浸半个小时,南杏、北杏洗净待用,木瓜就把三份之一切出做盖,其余部分挖去瓜籽待用;跟着把冰糖、雪耳、南杏、北杏和清水煮腾放入番木瓜内,盖上瓜盖,用中火炖二十分钟就可以啦!
广东秋天糖水之百年好合红豆沙
材料:红豆、莲子、百合、白糖做法:先红豆同莲子分别用清水浸半个小时,然后挖去莲子心,百合洗干净待用,然后把红豆倒入水中,用中火煲一个小时,跟着加入刚才搞好的莲子和百合,再用慢火煲半个小时,最后放入白糖就搞掂!这是一款传统的广东糖水,在很多婚宴上都有这款糖水,是很好的饭后甜品!***新款大平卖吖!
紫菜鹌鹑蛋糖水腐竹白果薏米糖水
材料:圆形紫菜2张,鹌鹑蛋6个,砂糖适量,水3杯。
做法:①撕开紫菜,用白镬略炒,再用水冲干净,沥干水分。②鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。③烧滚3杯水,放入紫菜煲20分钟,加入鹌鹑蛋、砂糖,待砂糖煲溶即成。提示:紫菜是一种海藻,含有丰富的碘质,常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜通常用来煲汤,作为甜品则很少,这个紫菜鹌鹑蛋糖水,味道清甜。
腐竹白果薏米糖水
材料:腐竹75克,白果75克,薏米38克,鸡蛋2个,冰糖150克,水8杯或适量
做法:①薏米洗干净。②腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。③煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲1小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。提示:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。***新款大平卖吖!
冰糖莲子汤:在炎炎夏日喝上一口冰冰凉凉的莲子汤,不但暑意全除,淡淡甜雅的感觉,令人真正感受到透心凉的爽适之感;而在冬令进补时刻,吃太多燥热的东西,也可以改品尝一碗莲子汤来降肝火。冰糖莲子汤的功效,补中益气,和胃润肺,有养心安神,益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
雪耳莲子汤:用冰糖莲子汤在多添加一味雪耳。雪耳又名木耳,木耳具有滋阴、养血、润燥作用。此道甜品能降压怯脂,养血止血,防癌抗癌作用,专门用来治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。
原味杏仁露:杏仁露一般喝来,都会有呛鼻不适之感,这乃是因为用的是化学香精的原因,杨师傅的杏仁露,是以纯杏仁豆磨成粉加水蒸馏,在过滤出不要的渣质去芜存菁,再调上鲜奶,加上类似吉利丁之物使之结冻,吃的时候在淋上调制好的纯蜂蜜与果糖,杏仁露吃起来口感滑润,香气在唇齿之间四溢开来,让人吃了一碗还想再接一碗。
桂圆紫米粥:像这类的紫米补血甜汤,可用来补血益肾、补肺益气、宁心安神,不过提醒您,在吃补血药膳前后约一个小时内少喝任何茶品,以免影响到肠胃吸收。
百合莲子汤:百合莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味百合。除了可以品尝到莲子棉细的口感之外,也多了那一种恬淡的芳香之气,喝起来令人觉得徜徉於花野之间久久不能散去。此道甜品功效,补中益气,和胃润肺,有养心安神,益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘,小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。适用於心衰有气虚、阴虚、血虚表现,凡有心悸、心烦、失眠、多梦者,经常心悸、气短者。
薏仁莲子汤:薏仁莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味薏仁。此道甜品可用来补肺清热、除脾湿,滋阴补阳健脾胃。常起来清爽而不腻,而且薏仁具有养颜美容之功效。
红豆莲子汤:红豆莲子汤,是用冰糖莲子汤在多添加一味红豆。此道甜品可用来利水、补心、补血气,滋阴补阳健脾胃。女生在月经过后可用红豆来补血,是一道又经济又实惠的甜食。
椰果杏仁露:椰果杏仁露,是用原味杏仁露在多添加椰果调味而成。此道甜品可用来除风散寒、润燥,清积、养颜美容,而椰果的香Q口感不但能让消费者吃的巧,且又对身体无热量零负担。
俗话说得好:“药补不如食补”对于女人和贫血的人来说,补血是非常之重要的。糖水鸡蛋既补血又美味,而且男女都适宜食用。这也是我经常自己做着吃的早餐。1.先放入适量的清水不要太多水,喝不完浪费了。2.在锅里放入4颗桂圆肉、3颗红枣、一小撮枸杞子。大火烧开后转入小火慢慢煮一下约5分钟。
(不喜欢吃这些食材可以不放)3.等煮的时间差不多水变颜色的时候打入鸡蛋??不盖锅盖在煮3分钟。4.最后关火放红糖
(这个随自己口味加入适量)再盖上锅盖闷一下。糖水鸡蛋就完成了
这是一杯很好吃的糖水的甜品,孩子们都很喜欢吃
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