今天给各位分享油爆虾仁怎么弄好吃视频的知识，其中也会对油爆虾仁的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 洋葱油爆虾正宗做法
2. 油爆虾仁的正宗做法
3. 可乐爆汁虾仁怎么做
4. 油爆虾怎么炸又脆又香酥

洋葱油爆虾正宗做法

用料

虾600克

盐12克

洋葱1个

葱半根

蒜末5瓣

料酒2勺

蚝油2勺

步骤

1.剪掉虾须虾枪,洗净沥干水分,大蒜.姜切片,干红辣椒切小段;

2.锅中倒橄榄油,油烧热放虾煸至表皮变红盛出;

3.留少许底油,放葱姜蒜爆香,放洋葱和熟虾,及盐.酱油.冰糖调味;

4.盖上盖焖一会,然后用铲子再翻炒几下至收干汤汁即可~

油爆虾仁的正宗做法

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀

（3、5秒钟）即可。

可乐爆汁虾仁怎么做

1、虾仁洗净，去虾线，葱姜蒜切末

2、锅内下油爆香葱姜蒜，加一勺料酒煸炒虾仁，直到虾仁变色，加酱油和盐翻炒，倒入可乐

（不要过多，半厅即可）

3、烹虾仁期间黄瓜切丝摆放盘中，待汤汁收尽，倒上虾仁即可

油爆虾怎么炸又脆又香酥

新鲜的虾仁30个，鸡蛋一个，面粉少许，淀粉少许，泡打粉少许，啤酒少许，胡椒粉少许，料酒少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许

制作过程。

1、将新鲜的虾仁清洗干净，然后用手攥干水分，或者用一张干净的毛巾，攥干其中的水分，然后将其放在盆中，开始腌制。放入料酒三克，胡椒粉三克，精盐三克搅拌均匀后，腌制底味。接着将其腌制十分钟备用。

2、盆中放入面粉30克，淀粉20克。泡打粉10克，打入蛋黄一个。加入啤酒15克，鸡精少许，味精少许，搅拌均匀成拉丝状。接着再淋入少许食用油搅匀后即可，如果没有啤酒，可以用清水代替，然后只需再多放上3克的泡打粉即可。

3、接着净锅加入宽油，油温升至五成热，将腌制好的虾仁，倒在软炸糊内。用手搅拌均匀，依次下入锅内，炸至金黄酥脆，起大泡后，捞出控油摆盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。