卫星广场美食详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是卫星广场的美食之一。以下是红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入生姜和葱煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食；
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋等高蛋白食物同食。 【h22】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的蔬菜料理，也是卫星广场的美食之一。以下是凉拌黄瓜的详细制作流程： 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将黄瓜切成薄片，撒上适量的盐腌制 10 分钟；
2. 将腌制好的黄瓜薄片沥干备用；
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；
4. 加入适量的酱油、醋、糖和适量的水，翻炒均匀；
5. 将炒好的酱汁倒入黄瓜薄片中，拌匀； 6. 最后加入适量的食用油，拌匀即可。 适合人群： 凉拌黄瓜是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 黄瓜不宜与辣椒、香菜等辛辣食物同食。 【h23】酸辣汤 酸辣汤是一道口感鲜美、酸辣可口的汤品，也是卫星广场的美食之一。以下是酸辣汤的详细制作流程： 材料： - 猪骨 2 根 - 鸡蛋 2 个 - 香菜 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 辣椒 适量 - 豆腐 1 块 - 木耳 适量 - 香油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 步骤：

1.猪骨洗净切成小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 香菜、生姜、大葱切成小段备用；
4. 辣椒切成细丝备用；
5. 豆腐切成小块备用； 6. 木耳泡发后切成丝备用； 7. 热锅凉油，加入生姜和大葱煸炒出香味； 8. 加入焯水后的猪骨块，加入适量的水，烧开后转小火煮 30 分钟； 9. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮 5 分钟； 10. 加入豆腐块，继续煮 10 分钟； 1

1.加入辣椒丝、木耳丝和香菜段，加入适量的盐，翻炒均匀； 1
2. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。 适合人群： 酸辣汤是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪骨不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪骨不宜与辣椒、香菜等辛辣食物同食。