其实炒王牌虾怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解王牌大虾做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炒王牌虾怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 王牌大虾做法
2. 盐田虾有什么优缺点
3. 天津王牌大虾的正宗做法
4. 王牌冷冻虾能吃吗

王牌大虾做法

主料

香菜段3g，火锅油1000g，葱段50g，姜片10g，蒜片5g，八角10g，鸡精3g，桂皮15g，香叶9g，洋葱块15g，姜末10g，葱末10g，干辣椒节80g干花椒45g，精盐2g，白糖3g，米酒汁5g，豆瓣酱150g

辅料

蚝油10g，香油10g，肉虾30个

素菜

土豆适量，莴笋适量，红薯适量，金针菇适量，凤尾菇适量，木耳适量，生菜适量

1.大虾买来清洗干净之后去虾线，给大虾开背以便入味，大虾处理完之后过一下油，大虾变红捞出备用。

2.把土豆切成条，直接放锅里炸，直至薯条表皮有一点硬皮的感觉。

3.起锅烧油，小火放入葱姜蒜和八角桂皮香叶调料，煸出香味放入郫县豆瓣酱和火锅底料，一定要小伙，炒出红油和香味，然后加入水，水开放入大虾，根据自己的口味放盐，我放了一点点白糖，然后放了一点酱油调色，大虾可以小火煮一小会儿，让它充分f入味，快出锅的时候放入薯条，盖上锅盖闷一会儿，大虾肯定是煮的时间越长越入味，味道越好！

4.大虾出锅喽

盐田虾有什么优缺点

优点:

盐田虾相较于普通虾而言，营养成分含量较多，其中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、虾青素等，适量吃新鲜的盐田虾可以帮助身体补充营养物质，从而提升机体抗病能力。

缺点:

因为盐度高

绝大部分的细菌、寄生虫病害被杜绝

盐田虾在生态优良、水质清澈的环境里

全程被有机饲养，肉质鲜甜弹嫩

带着纯净的咸味，美味天成

天津王牌大虾的正宗做法

材料

鸡蛋3个，虾仁100g，牛奶50ml，盐2g

做法

1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒，再稍微剁几下

2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀

3.平底锅放两小勺油，中小火加热，倒入一些蛋液，能摊满锅底的量即可

4.锅底蛋液未完全凝结时，用锅铲和筷子帮助把蛋饼卷起来，放在锅子一边

5.在锅子空出的地方再倒些蛋液

6.蛋液半凝结马上把刚才卷号的蛋饼在卷过去。重复上面的步骤，直到蛋液全部用完，卷起成厚蛋烧。关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘

王牌冷冻虾能吃吗

在保质期内能吃，解冻后用盐水浸泡10分钟沥干再烹调。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒王牌虾怎么弄好吃视频和王牌大虾做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！