老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸好猪肉皮怎么弄好吃和买回的是发好的油炸过的猪肉皮，怎么做才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸好猪肉皮怎么弄好吃以及买回的是发好的油炸过的猪肉皮，怎么做才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 买回的是发好的油炸过的猪肉皮，怎么做才好吃
2. 油炸的猪肉皮如何做菜吃
3. 如何将猪肉皮炸酥炸泡家里的人都喜欢吃扣肉，自己试做
4. 猪肉皮蒸后怎么炸

买回的是发好的油炸过的猪肉皮，怎么做才好吃

买回的是发好的油炸过的猪肉皮的做法:

先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。做锅加入鸡汤或肉汤

（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。

油炸的猪肉皮如何做菜吃

用料；炸肉皮；白萝卜；香葱；生抽、辣椒油、辣椒面。；盐、油、香油。；食用碱；凉拌炸肉皮的做法；

1.用水将炸肉皮泡发。；；

2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。；；

3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。；；

4.小葱洗净切葱花。萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。；

如何将猪肉皮炸酥炸泡家里的人都喜欢吃扣肉，自己试做

其实做扣肉炸猪皮的方法很多，扣肉色泽明亮，软烂醇香，肥而不腻炸扣肉方法：材料：五花肉2斤食用油1L黄酒20ml1、把五花肉切成大块，放沸水里焯，焯至用筷子能把肉戳穿2、把焯好的肉放在黄酒里泡一泡

(做出来的扣肉会比较香)3、锅上放上大半锅油，油烧到四五成热时，下五花肉，不能油温太高，

(因为肉泡了酒，有水份，刚下锅那会溅油，小心了，肉一下锅，赶紧把锅盖盖上，它在里面可是辟里啪啦跳舞呢)炸一会就得给肉翻个身，炸至肉变得棕红色就OK了4、把炸好的肉再入沸水里煮，这样做的目地，能让扣肉皮酥、肉香滑。在沸水里煮到皮起了小疙瘩，那就算ok5、把扣肉切成片，码在大碗上放上少许盐

(因为梅菜上有盐份)味精、大料、吃辣的可以洒上点辣椒粉，上面铺上梅干菜，用蒸锅蒸上二十分钟即可

猪肉皮蒸后怎么炸

炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用

温水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热

时，把肉皮放入，肉皮受热自动卷起，待起小白泡时捞出，稍冷却，待油温升高后，

再将肉皮入锅回炸，至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮，再经烹制，松软味美。

关于炸好猪肉皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。