其实虾仁馅虾子怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解虾仁饺子怎么调馅好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享虾仁馅虾子怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 虾仁包子馅怎么做好吃
2. 虾仁饺子怎么调馅好吃
3. 包虾仁水饺时，虾仁要怎样处理
4. 虾仁萝卜馅水饺的做法，虾仁萝卜馅水饺怎么做

虾仁包子馅怎么做好吃

工具/原料:

小麦面粉

(600克)

韭菜

(400克)

鸡蛋

(1500克)

鲜虾仁

(100克)

粉条

(100克)

方法/步骤:

1/7面粉中加安琪酵母，温水和面，放在温暖的地方发酵。

2/7鲜虾仁剁碎。

3/7炒好的鸡蛋剁碎。

4/7粉条煮熟剁碎。

5/7韭菜、黑木耳洗净切碎，加虾仁、粉条、鸡蛋、香油、耗油、味精、盐拌匀。

6/7发好的面做成小剂子，擀成皮，包好虾仁包。

7/7水开后蒸10分钟，出锅。

虾仁饺子怎么调馅好吃

谢谢邀请

虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子！

我家里包虾仁饺子，一般搭配韭菜和猪肉的时候居多，偶尔也会搭配白菜或黄瓜。虽然各有各的味，但是感觉还是韭菜虾仁的味道好一些。那么就给大家介绍一下，一口一个虾仁的【虾仁馅水饺】:

【三鲜虾仁饺子】

【主料】猪五花肉

（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜

【配料】葱姜末，花椒水

【调料】盐，一品鲜酱油，白糖少许，料酒，胡椒粉，蚝油，花椒油

【做法】

猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑为止。在搅打好的肉馅中加入，盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，一起拌均。新鲜的虾仁剔除虾线，清洗干净。然后加入适量的料酒和胡椒粉，抓拌腌制以去除腥味。韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入?熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或几个虾仁，封好口即可。【虾仁馅饺子】小贴士:虾仁饺子馅打水的花椒水，可以用葱姜大块和花椒粒一起入锅煮至出味，关火晾凉就可以使用。用它代替清水，可以去腻增香。虾仁饺子馅的母馅猪肉，调制的时候不要放太多的酱油，也不需要调的太咸。因为海鲜类饺子咸了，会掩盖住虾仁的鲜味。调制虾仁饺子馅，感觉还是用自己小火慢炸的花椒油，味道比较好。放香油会夺了虾仁的鲜味，选择其它无味的熟油也可以。虾仁饺子馅好不好吃的关键，虾仁的新鲜度是“重中之重”！最好自己购买鲜活的虾，回家自己扒虾仁包制。告诉大家一个快速扒虾仁的小窍门:把买回来的鲜虾，放进冰箱冷冻到变硬，拿出来自然解冻后，轻轻一拽就可以去除虾壳。不喜欢猪肉也可以选择韭菜鸡蛋搭配虾仁，或者白菜猪肉虾仁，要不就来个黄瓜鸡蛋虾仁。都非常的美味好吃！关键就是虾仁不要剁碎，一定要整个包制！如果虾仁过大，可以简单的切几刀成段包制。【特点】饺子一咬开，首先进入口腔的虾仁的鲜味。加上猪肉的香，韭菜的清香正好去除了饺子的腻，提升了饺子“鲜”。非常经典美味的家常水饺。

包虾仁水饺时，虾仁要怎样处理

先把虾仁清洗干净，然后起锅烧开水，水开后放入虾仁焯水一下立即捞出，在用冷水清洗一下备用。

用这种方法处理过的虾仁，口感脆嫩，而且特别鲜美，需要注意的是焯水虾仁时，一定要速度快点，水中提前放入少许盐，捞出焯水虾仁后，立即放入冷水中浸泡一下。

虾仁萝卜馅水饺的做法，虾仁萝卜馅水饺怎么做

1.先和面，和好醒15-20分钟，面团最好软点。

2.虾洗净去皮，去掉虾线，胡萝卜洗净去皮，菠菜洗干净备用。

3.将胡萝卜和菠菜切碎，猪肉馅和虾剁成泥，给宝宝吃尽量剁碎点。

4.将剁碎的食材放入碗中，依次放入香油、盐、酱油、核桃油、婴儿芝麻粉

(注意1岁以下不放盐和酱油)，打入生的鹌鹑蛋

(鹌鹑蛋的作用是肉馅吃起来会更嫩，更好咬)，搅拌均匀。

5.擀成适量大小的饺子皮，开始包饺子。宝宝吃的话，饺子皮要薄，馅不能太大，不然容易发硬。

虾仁馅虾子怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾仁饺子怎么调馅好吃、虾仁馅虾子怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。