大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸芋荷梗怎么弄好吃视频的问题，以及和酸芋荷梗的熏制步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎么样腌制酸芋荷梗
2. 腌芋荷杆怎样做好吃
3. 芋荷怎样腌制才不会痒
4. 酸芋荷梗的熏制步骤

怎么样腌制酸芋荷梗

做法步骤：

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第1步、新鲜的芋头梗清洗干净，切成30公分左右的段

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第2步、在太阳下晒一天

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第3步、晒蔫了的芋头梗

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第4步、切成1cm左右的小段

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第5步、加盐腌一个晚上

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第6步、准备好一个玻璃瓶，玻璃瓶用开水烫一下消毒

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第7步、芋头梗放入玻璃瓶中，按压紧实

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第8步、上面盖保鲜膜，压紧

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第9步、倒扣在一个碗中，碗中加满凉水，隔离空气，放在阴凉处，一个礼拜后就好了

腌芋荷杆怎样做好吃

1、芋荷梗清洗干净，放通风的地方晾干水分，晾至芋荷梗有点皱皱的即可；大蒜剥去外皮，清洗干净，小米辣、生姜清洗干净一起晾干水分。

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正在晾着的生吃芋荷梗

2、晾干水分的芋荷梗切成小段，大蒜瓣、小米辣切碎，生姜切丝。切碎的芋荷梗、大蒜瓣、生姜丝、小米辣放在盆里，加入盐，适量的白酒，用手简单抓拌均匀。

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抓拌好的芋荷梗

3、找一个无水无油的干净塑料瓶或者玻璃瓶，把抓拌好的芋荷梗放入瓶中，按压紧实，倒掉就出来的多余的汁水，在瓶子顶部浇上一点点白酒，扭紧瓶盖住。

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装好瓶子的芋荷梗

4、接下来就是慢慢等待芋荷梗发酵成熟了。

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待发酵成熟的芋荷梗

5、腌制的芋荷梗一个月左右就可以食用了，大概2个月左右吃的口感最好，不生不烂，酸爽可口。腌制好的酸芋荷梗看起来会减少很多的样子，实际上是因为水分的蒸发导致的。

芋荷怎样腌制才不会痒

腌制的时候可以在手上戴一双橡胶手套

1、腌制酸雨荷可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子参加大量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水内里烫一下，再将芋荷梗捞出来，放到凉水内里浸泡。之后，再捞出来，将水份沥干。

2、拿出一根坛子，用净水洗洁净之后，参加滚水消毒，如许可以杀死大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。将沥干水份的芋荷梗放到筹备好的坛子内里，末了，将白醋倒进坛子，白醋肯定要完整吞没芋荷梗。根本腌制一个小时摆布就可以吃了

酸芋荷梗的熏制步骤

食材；酸芋荷300g，姜一小块，剁辣椒一勺，生抽1勺，味精少许

具体做法：

1.酸芋荷用清水洗净，用手抓干水。

2.姜切末备用。

3.锅内放油,放入姜末爆香

4.倒入酸芋荷,翻炒三四分钟至出香味,倒入生抽，及一勺剁辣椒。再翻炒两三分钟，加入味精，起锅。美味即成

关于酸芋荷梗怎么弄好吃视频和酸芋荷梗的熏制步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。