细芹怎么弄好吃?细芹菜的家常做法
9892024-09-28
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下虾仁袋装怎么弄好吃窍门的问题,以及和袋装虾仁做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
原料:虾仁,米酒,葱,姜
虾滑加工步骤:
1.取自然解冻的青虾仁500克洗净,吸干水分,用刀背将虾拍碎;取100克肥膘切成粒。2.将虾和肥膘粒混合,剁细后再加入虾丁
(青虾仁100克切成小丁,成品口感更佳),搅拌均匀。
3.在虾蓉中再加入小苏打2克、味精3克、盐7克,朝一个方向搅打均匀。
4.在虾蓉内加入米酒20克、葱姜水50克,继续朝一个方向搅打3分钟。
5.在虾蓉内加入鹰粟粉25克,搅打1分钟后放入冰箱冷藏1小时。
6.将虾滑生料放入盘中,生料表面抹少许油;锅内水烧开,利用勺子将虾滑制成橄榄形生坯,下入沸水中加热即可
食材清单
辣椒2个、新鲜虾500克、朝天椒3-5个、葱少许、蒜3-5瓣、料酒一勺、玉米油适量、盐适量、酱油适量、糖一勺、醋两勺
烹饪步骤
1.辣椒清洗干净,去籽,切成片儿
2.虾,去除虾头和虾须。
3.收拾好后清洗干净,放入少许盐、料酒、蒜末,腌制
4.热锅放少许油,煸炒辣椒半分钟,盛出备用
5.热锅多放一些底油,放入花椒,炸出香味儿后,去除花椒
6.放入五个朝天椒,小火煸香。
7.放入大虾,翻炒均匀
8.肉变红后,放一勺糖、两勺醋、少许盐、酱油
9.大火收汁,虾快熟了,放入辣椒。翻炒片刻出锅
主料
虾仁500g
黄瓜250g
玉米300g
辅料
调和油适量食盐适量十三香适量姜适量
步骤1
将买回来的新鲜玉米拨下来洗净备用
步骤2
将黄瓜切丁备用
步骤3
将虾洗净去皮挑腥线后洗净切丁
步骤4
锅里倒入适量油,油热后放入将死煸炒
步骤5
倒入虾仁煸炒
步骤6
虾仁变色后将虾仁盛出
步骤7
倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒
步骤8
玉米粒翻炒到七成熟后倒入黄瓜丁
步骤9
最后倒入虾仁放适量盐和十三香翻炒均匀即可出锅
营养价值,虾仁蛋白质含量很高,玉米是含有碳水的食物,可以补充人体所需要的碳水,它还是粗粮,对人提特别有好处,这道菜是低脂肪高蛋白,并且富含优质碳水,非常适合健身的人群使用
食材
主料
干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。
锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。
虾仁袋装怎么弄好吃窍门和袋装虾仁做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!