天目里美食推荐

(1) 天目里美食推荐——红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，也是天目里地区特色之一。它是以猪肉为主料，经过长时间的炖煮，加入酱油、糖、料酒等调料，烹制出来的一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的佳肴。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄色。
3. 加入生姜和大葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
5. 加入清水，淹没肉块，加入适量的冰糖、酱油，大火烧开。 6. 转小火慢慢炖煮至肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、核桃、松子等高脂、高热量食物一起食用。
2. 红烧肉的汤汁较多，故需控制食用量，以免引起肥胖。

(2) 天目里美食推荐——清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道清爽、鲜美的中式菜肴，也是天目里地区特色之一。它是以鲈鱼为主料，经过蒸制，加入葱姜蒜等调料，烹制出来的一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的佳肴。 制作流程： 材料： - 鲈鱼 一条 约500克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 2汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，切成约2厘米见方的小块，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切成末，放在鲈鱼块上。
3. 加入适量的食用油，放在蒸锅里，用大火蒸熟。
4. 蒸熟后，取出葱姜蒜末，淋上一些热油，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鲈鱼属淡水鱼，不应和海鲜一起食用。
2. 鲈鱼属海鲜，不应和内陆食物一起食用。