本篇文章给大家谈谈马齿苋馅怎么弄好吃，以及马齿苋拌馅的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 马齿苋和韭菜一起做馅好吃吗
2. 马齿苋馅饺子馅怎么做
3. 马齿苋牛肉饺子馅的做法
4. 马齿苋拌馅的做法

马齿苋和韭菜一起做馅好吃吗

好吃。

马齿苋韭菜馅水饺

原料：马齿苋、韭菜、五花肉、牛里脊、面粉、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、五香粉、浓汤宝、姜末、蒜末、香油、花椒油。

做法步骤：

?第1步、马齿苋洗干净，在开水里焯1分钟。

第2步、捞出来放冷水里冰一下，过滤一下多余的水分，切碎。

?第3步、五花肉一斤半选择肥些的。去皮，比较好剁碎。泡好的马齿苋大概有3斤，我又加了一斤韭菜，一共是4斤蔬菜，2斤半肉，一斤半是五花肉，一斤牛里脊。一般是按照2斤蔬菜1斤肉的比例来调馅是比较好的。因为肉少了口感差，肉多了比较腻，这个比例是很好的。

?第4步、牛里脊，选择里脊肉是因为里脊肉比较嫩。

?第5步、一斤里脊剁碎。五花肉剁碎。

?第6步、剁好的肉馅加入姜末10克、蒜末10克、生抽5克、老抽3克、耗油5克、五香粉3克、鸡蛋一颗、花椒油20克、浓汤宝一块、盐5克。搅拌均匀，放置片刻入味。

?第7步、一斤韭菜切碎。马齿苋和韭菜、肉馅、15克盐、另外在加些香油、一起搅拌。

?第8步，和面包饺子就可以了。

马齿苋馅饺子馅怎么做

主料:马齿苋150克，猪肉馅150克

辅料:盐适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，生抽适量，花椒适量，葱适量，姜适量

步骤:

1.花椒用热水浸泡，备用

2.马齿苋摘去根，坏叶，洗净

3.锅中放入盐，白糖煮开后，放入马齿苋焯水，煮至变色

4.捞出来，放入凉水中过凉

5.葱姜洗净切末备用

6.马齿苋挤去水分，切碎

7.肉馅中放入盐，白糖，胡椒粉，料酒，香油拌均匀

8.放入生抽，花椒水搅打上劲

9.放入马齿苋，葱姜，拌匀，即可

马齿苋牛肉饺子馅的做法

用料：马齿苋200克牛肉馅500克葱姜蒜适量耗油、生抽、五香粉适量

做法：1、把牛肉馅加高汤或者清水，找一个方向顺时针搅拌上劲

2、加五香粉和生抽、蚝油搅拌均匀入味，腌制一会入味

3、把马齿菜洗净，下开水里，焯烫变色，立刻捞起，过凉水，捞起挤干水分，切末，记住马齿菜千万不能就煮，要不味道口感都不好，太软烂不好吃。

（可以去掉酸无味）

4、把马齿菜末加肉馅里，加香菜末和姜末，盐、鸡精搅拌均匀，加熟菜籽油，搅拌均匀入味即可。

马齿苋拌馅的做法

主料:马齿苋150克，猪肉馅150克

辅料:盐适量，白糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，生抽适量，花椒适量，葱适量，姜适量

步骤:

1.花椒用热水浸泡，备用

2.马齿苋摘去根，坏叶，洗净

3.锅中放入盐，白糖煮开后，放入马齿苋焯水，煮至变色

4.捞出来，放入凉水中过凉

5.葱姜洗净切末备用

6.马齿苋挤去水分，切碎

7.肉馅中放入盐，白糖，胡椒粉，料酒，香油拌均匀

8.放入生抽，花椒水搅打上劲

9.放入马齿苋，葱姜，拌匀，即可

关于马齿苋馅怎么弄好吃和马齿苋拌馅的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。