(一)老安大美食——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是安大校园的美食之一。它的做法简单，口感丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一道老安大美食——红烧肉的详细菜谱。 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄色。
3. 加入生姜、大葱、料酒和足够的清水，水量以没过肉块为准。
4. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，煮开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 最后，将汤汁收干至粘稠状，即可装盘食用。 适合人群： 红烧肉适合所有人食用，尤其是老人、儿童和患有消化系统疾病的人。 禁忌：

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜、辣椒、葱、蒜、菠菜等食品一起食用。
2. 红烧肉的汤汁过于粘稠，容易阻塞肠道，因此，老年人、小孩和患有肠道疾病的人不宜过多食用。

(二)老安大美食——炸鸡柳 炸鸡柳是一道方便快捷的小吃，也是安大校园的美食之一。它的做法简单，口感酥脆，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一道老安大美食——炸鸡柳的详细菜谱。 材料： - 鸡柳 200 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 鸡蛋 1 个 - 面包屑 适量 步骤：

1.将鸡柳切成大小均匀的小块，用盐腌制 10 分钟左右。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将面包屑放入碗中，将鸡柳块放入碗中，均匀沾上面包屑。
4. 热锅凉油，将鸡柳块放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出炸好的鸡柳块，沥干油份。 6. 撒上适量的盐，即可食用。 适合人群： 炸鸡柳适合所有人食用，尤其是老人、儿童和患有消化系统疾病的人。 禁忌：

1.鸡柳中含有较高的脂肪，因此，不宜过多食用。
2. 炸鸡柳的炸制时间不宜过长，否则容易变得酥脆，口感变差。