老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于活鲫鱼怎么弄好吃又简单和活鲫鱼怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享活鲫鱼怎么弄好吃又简单以及活鲫鱼怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 3到4两活鲫鱼怎么吃！
2. 做活香鲫鱼怎么做
3. 活鲫鱼怎么做好吃
4. 买回来的鲫鱼怎样养活

3到4两活鲫鱼怎么吃！

鲫鱼是非常好吃的，我们这里的人非常喜欢吃。合理的烹调会让鲫鱼更加的鲜美。三两到四两的鲫鱼说大也不大，说小也不小，正好。具体的吃法有好多种，可以清炖，可以红烧，也可以油煎。鲫鱼豆腐汤就是不错的一道菜，适合清炖。把鲫鱼用盐稍稍的腌一下，再用油煎，也很好吃。

做活香鲫鱼怎么做

主料:

鲫鱼400克

配料:

藿香150克

调料:

盐4克、味精2克、糖6克、醋10克、豆瓣15克、淀粉10克、酱油5克、料酒8克

辅料:

姜15克、葱10克、泡萝卜25克、泡椒20克、野山椒20克、红小米椒20克

做法步骤:

步骤一将鲫鱼洗净，鱼身两面均匀地划上斜一字花刀，加入葱姜、料酒码味；将藿香切成长4cm的段备用；泡萝卜切成颗粒；野山椒、小米椒切成圈；姜、蒜、泡椒剁成末

步骤二锅内加入600克油烧热至六成熟，加入腌制的鲫鱼炸制外皮浅黄，捞出沥油备用

步骤三锅内放入25克油，五成油温时加入姜、泡椒、豆瓣酱炒香上色，再放入泡萝卜丁、野山椒末、青红小米辣圈，藿香末炒香

步骤四掺入清水，加入鲫鱼小火慢烧，至汁浓亮油，放入藿香段，捞出鲫鱼装盘，余汁勾少量水淀粉，淋在鱼上，装盘成菜

活鲫鱼怎么做好吃

1、准备葱段5g，香菜段5g，去鳞鲫鱼两面打斜刀；

2、起锅倒入油5ml，煎鲫鱼至两面金黄，倒入葱段、姜片、干辣椒2个，八角1个，老抽2g、生抽3g，水200ml；

3、大火炖10分钟，放入白砂糖5g，盐2g大火收汁；

4、出锅撒香菜末适量，完成。

买回来的鲫鱼怎样养活

买回来的鲫鱼想要养活，首先要准备一个大盆，确保它能在里面游动，如果盆太小，往往活不了多久。盆里的水最好晾晒过几天，这样可以让水中的有害气体挥发掉，同时杂质也会沉淀，对鱼儿的健康有利。如果不是养很久，不需要给它喂食，鱼类的耐饿性都很强，长期养的话可以喂少量的麸皮。

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