(一)
1.1.1 选用新鲜的猪肉,切成块状,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,口感酥脆。
1.1.2 加入葱姜蒜末爆香,再加入适量的酱油、料酒、白糖、盐等调味料,翻炒均匀。
1.1.3 加入清水,将肉块放入炖煮,炖煮时间约为15-20分钟,直到汤汁浓稠。
1.2 1.2 将炖好的肉块取出,切成小块,装盘备用。
1.2.1 准备一些葱花、香菜等配菜,将配菜摆放在肉块旁边,增加口感层次。
1.2.2 淋上一些热油,撒上一些葱花、香菜等调味料,即可享用。
(二)
2. 2.1 选用新鲜的鱼,切成块状,热锅冷油,将鱼块煎至两面金黄,口感酥脆。
2.1.2 加入葱姜蒜末爆香,再加入适量的酱油、料酒、白糖、盐等调味料,翻炒均匀。
2.1.3 加入清水,将鱼块放入炖煮,炖煮时间约为15-20分钟,直到汤汁浓稠。
2.2 2.2 将炖好的鱼块取出,切成小块,装盘备用。
2.2.1 准备一些葱花、香菜等配菜,将配菜摆放在鱼块旁边,增加口感层次。
2.2.2 淋上一些热油,撒上一些葱花、香菜等调味料,即可享用。
(三)
3. 3.1 选用新鲜的虾,去掉虾壳,洗净,切成小块,热锅冷油,将虾块煎至两面金黄,口感酥脆。
3.1.2 加入葱姜蒜末爆香,再加入适量的酱油、料酒、白糖、盐等调味料,翻炒均匀。
3.1.3 加入清水,将虾块放入炖煮,炖煮时间约为15-20分钟,直到汤汁浓稠。
3.2 3.2 将炖好的虾块取出,装盘备用。
3.2.1 准备一些葱花、香菜等配菜,将配菜摆放在虾块旁边,增加口感层次。
3.2.2 淋上一些热油,撒上一些葱花、香菜等调味料,即可享用。
(四)
4. 4.1 选用豆腐,切成块状,热锅冷油,将豆腐块煎至两面金黄,口感酥脆。
4.1.2 加入葱姜蒜末爆香,再加入适量的酱油、料酒、白糖、盐等调味料,翻炒均匀。
4.1.3 加入清水,将豆腐块放入炖煮,炖煮时间约为15-20分钟,直到汤汁浓稠。
4.2 4.2 将炖好的豆腐块取出,切成小块,装盘备用。
4.2.1 准备一些葱花、香菜等配菜,将配菜摆放在豆腐块旁边,增加口感层次。
4.2.2 淋上一些热油,撒上一些葱花、香菜等调味料,即可享用。
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