(一)适合人群 适合人群：无论是喜欢中餐还是西餐的外国人，都可以在成都找到适合自己口味的美食。成都有着丰富多样的美食文化，无论是火锅、串串香、夫妻肺片、龙抄手还是川菜、粤菜、湘菜，都能满足不同口味的美食家。

(二)禁忌

1.尊重当地文化 在成都吃美食时，一定要尊重当地的文化。例如，在吃串串香时，不要将辣椒和花椒一起串在竹签上，因为这会影响当地人的口味。同样，在喝咖啡时，不要加糖和奶，因为当地人喜欢原汁原味的咖啡。
2. 注意卫生 成都的美食文化非常繁荣，但也需要注意卫生。在品尝美食之前，应该洗手并使用干净的餐具。在火锅等热菜中，注意不要将筷子直接放在碗碟上，因为这会引起细菌污染。
3. 尊重当地风俗 在成都吃美食时，也需要注意当地风俗。例如，在吃川菜时，不要将鱼丸直接放在嘴里，而是放在碗边蘸料吃。在吃串串香时，不要将竹签穿过头发，因为这会引起头皮感染。

(三)详细菜谱

1.龙抄手 龙抄手是成都著名的特色小吃之一，以麻辣鲜香而著称。制作龙抄手需要以下材料： - 猪肉馅 - 葱花 - 姜末 - 蒜末 - 辣椒油 - 酱油 - 花椒粉 - 盐 - 鸡精 - 白糖 - 香菜末 制作步骤： - 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、花椒粉、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀。 - 将搅拌好的肉馅放入碗中，用手捏成小抄手形状，放入开水中煮熟。 - 捞出煮好的抄手，放入碗中，撒上香菜末即可。
2. 夫妻肺片 夫妻肺片是成都的另一道著名小吃，以口感麻辣、鲜香而著称。制作夫妻肺片需要以下材料： - 牛肺 - 牛心 - 牛舌 - 牛肚 - 辣椒面 - 花椒面 - 葱姜蒜末 - 料酒 - 盐 - 鸡精 - 酱油 制作步骤： - 将牛肺、牛心、牛舌和牛肚洗净，放入开水中煮烂。 - 捞出煮好的牛杂，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。 - 加入辣椒面和花椒面，搅拌均匀即可。