各位老铁们好，相信很多人对墨鱼丸子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于墨鱼丸子怎么弄好吃以及墨鱼丸子的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 墨鱼丸子的家常做法
2. 墨鱼丸怎么做的做法
3. 墨鱼丸怎么做最好吃呢
4. 墨鱼丸子汤的家常做法

墨鱼丸子的家常做法

墨鱼丸子做法：

材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克

步骤：

1.将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。

2.用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。

3.把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。

4.将作法2的材料加入花枝浆及作法3的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。

5.用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可

墨鱼丸怎么做的做法

主料：

墨鱼650g

肥肉60g

白胡椒粉2克

盐10克

淀粉80g

冰水100g

生姜3片

大蒜头3片

料酒1勺

烹饪步骤

步骤1墨鱼去壳去皮洗净后净重650克。须切小粒备用，墨鱼和肥肉切小块。

步骤2墨鱼块和肥肉，加料酒、盐、白胡椒粉、姜、蒜、冰水搅拌机搅拌，搅拌到粗颗粒加入淀粉再搅拌到稍细腻。

步骤3搅拌好的糊加墨鱼须颗粒，顺时针搅拌上劲

步骤4用左手虎口挤出小球，右手用勺剜出，入加了凉水的锅中，中火煮熟，捞出晾凉冷冻，做汤或火锅时用。

墨鱼丸怎么做最好吃呢

1.最好吃的墨鱼丸是炸过的，口感酥脆，内部鲜嫩多汁。2.墨鱼丸的制作过程中，需要将墨鱼肉剁成细末，加入适量的淀粉、蛋白、调味料等，搅拌均匀后制成丸子，再用油炸至金黄色即可。3.如果想要增加墨鱼丸的口感和味道，可以在淀粉中加入一些虾仁、肉末等食材，或者在调味料中加入一些辣椒、姜蒜等调料，以增加口感和香气。另外，炸之前可以将丸子先冷冻一段时间，这样可以使丸子更加紧实，口感更佳。

墨鱼丸子汤的家常做法

用料墨鱼丸五只盐适量生抽可选香葱适量香芹适量香菜适量香油适量

墨鱼丸汤的做法

烧开适量水，墨鱼丸放进去煮，我买的鱼丸个头很大切两半

煮开之后大概五分钟加盐和生抽，生抽只放几滴也可以不放

依次放入香芹香葱香菜，然后再滴几滴香油，鲜美的墨鱼丸汤就OK啦！

关于本次墨鱼丸子怎么弄好吃和墨鱼丸子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。