大家好，今天来为大家解答新鲜的目鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鲜目鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 青椒炒目鱼的上海小阿姨做法
2. 新鲜大目鱼的做法是什么
3. 鲜目鱼做法
4. 新鲜大墨鱼做法

青椒炒目鱼的上海小阿姨做法

主料：

墨鱼1只

青椒1个

黄瓜1根

辅料：

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

料酒适量

做法：

1.青椒洗净切成丝，黄瓜去皮洗净切成片。

2.墨鱼清理干净，切成条。

3.锅里油热加入葱花炒香。

4.加入墨鱼煸炒。

5.加点料酒去腥。

6.加入青椒，黄瓜翻炒。

7.加点味极鲜酱油翻炒。

8.炒至青椒断生加入盐调匀出锅

新鲜大目鱼的做法是什么

推荐大烤目鱼，超级新鲜美味，吃过忘不了！

原料:新鲜目鱼

辅料:八角、桂皮、葱、姜、蒜、香叶

干辣椒、生抽、盐、糖、料酒

新鲜的目鱼，口感筋道有弹性

色泽艳丽，内壁不粘连，鲜嫩清香

做法如下：

1?焯水

将目鱼洗净，冷水下锅焯水，水开后捞出

2?捞出洗净

捞出的半熟目鱼，用清水清洗一遍

3?冷水下锅加入辅料

将目鱼再次放入锅中，注意：是冷水下锅哦！

辅料1：放入八角2～3粒，香叶少量，一小块桂皮，2块姜块

辅料2：倒入适量料酒，淋上生抽，适量的盐，并根据个人喜好加入适量的糖。

小窍门：喜欢吃辣可加入几粒干辣椒哦！

4?大火收汁

加入葱段，大火收至卤汁粘稠。过程中将目鱼翻滚几次，让卤汁均匀淋至目鱼身上。

5?出锅

切成条状装盘，冷热均可食用哦！

鲜目鱼做法

煎烤是最常见的做法。

因为新鲜的目鱼含有丰富的肉质和营养，煎烤是比较简单易行的一种做法，只需要将鱼洗净、擦干，然后用盐、胡椒粉和少量生姜腌制一下，最后放入烤箱烤制或者平底锅煎烤即可。

此外，也可以尝试其他的做法，如清蒸、红烧、糖醋等，但相对来说要稍微复杂一些。

如果想尽可能地保留目鱼的原汁原味，最好选择简单的煎烤烹饪方式。

新鲜大墨鱼做法

1、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末

2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水

3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末

4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒

5、放入墨鱼、青椒丝炒匀

6、加入适量盐调味

7、倒上水淀粉翻炒至熟即可出锅

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