【小馨美食vlog】详细菜谱：红烧肉 【序号】

1.材料准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【h2】

1.材料准备 红烧肉是一道传统的中式菜肴，制作红烧肉需要准备以下材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 烹饪步骤 将五花肉切成 2-3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，然后加入五花肉块煸炒至表面微黄。 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉熟烂。
3. 适合人群 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，无论是老年人、儿童还是成年人，都可以食用。 红烧肉具有浓郁的口感和香气，肉质鲜嫩入味，口感软糯，入口即化。
4. 禁忌 需要注意的是，红烧肉虽然美味，但并不是所有人都适合食用。 对于患有肝病、肾病等疾病的人群，以及孕妇和哺乳期的妇女来说，应该避免食用过多。