【家庭做鸡腿美食】 鸡腿是一种美味的食物，无论是煎、烤、煮还是炸，都能制作出美味的鸡腿菜肴。今天，我们将分享如何在家里制作美味的鸡腿菜肴。 步骤一：准备食材 我们需要准备鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉等食材。 步骤二：清洗鸡腿 将鸡腿放入清水中，浸泡30分钟，去除血水和污垢。 步骤三：切片 将鸡腿用刀背轻轻拍打几下，然后切成薄片。 步骤四：腌制鸡腿 将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜和料酒，搅拌均匀腌制30分钟。 步骤五：烹饪鸡腿 将腌制好的鸡腿放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，然后取出备用。 步骤六：另起锅 将锅中的底油放入，加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽和适量清水，烧开后加入煎好的鸡腿，继续煮5分钟，最后加入糖和胡椒粉，调味即可。 步骤七：装盘 将煮好的鸡腿装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。 家庭做鸡腿美食，需要准备食材，清洗鸡腿，切片腌制，煎炒烹饪，最后装盘。虽然步骤有些繁琐，但是通过不断的尝试和实践，我们可以制作出美味的鸡腿菜肴。