大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡的内脏怎么弄好吃，清炒鸡内脏的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么有人说鸡的内脏不建议多吃
2. 清炒鸡内脏的做法
3. 内脏食物有哪些
4. 什么动物内脏又干净又好吃

为什么有人说鸡的内脏不建议多吃

谁给你说的鸡内脏不能吃，我告诉你，不但能吃，而且还很好吃，比鸡肉好吃多了。只是你闲麻烦罢了，鸡心，肝，鸡砖肾，包括鸡肠子都是美味。只是鸡肠子很细，拾掇起来很麻烦。我没次杀鸡，几乎都是自己拾掇鸡肠子，用辣椒一起爆炒别提多美味了！

清炒鸡内脏的做法

鸡杂碎、青辣椒、红尖椒、生姜、大蒜、香葱、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、陈醋、鸡精

制作步骤：

1、首先来把生姜、大蒜、青椒和葱白切好备用。

?2、鸡杂经过反复多次地用盐揉搓后冲洗干净。把鸡肫切成薄片，鸡肠子切小段，鸡肝就随便切两刀就可以了。

?3、切好的鸡杂放盆里，加姜丝、葱段和红椒碎，倒入盐、料酒、胡椒粉和老抽，搅拌均匀，让其充分入味，腌制二十分钟即可。最后加入一勺生粉，拌均匀。这样做可以让炒出来的鸡杂更加嫩滑。

?4、锅里放多点油，加烧到微微冒轻烟时，下入生姜丝和红椒碎爆香，快速倒入腌制好的鸡杂，炒至变色。

?5、接着下入青椒丝爆炒，加生抽和白糖调味，起锅时撒一点点鸡精提鲜，鲜嫩可口的爆炒青椒鸡杂做好

内脏食物有哪些

生活中常见的内脏食物主要有猪肝、猪心、猪腰子、猪大肠、猪肺、鸡心、鸡胗、鸡肝、鸭肝、鹅肝等等。常吃动物的内脏，能补充对人体有益的铁元素。动物内脏

（比如猪肝、猪肾等）含有丰富的营养，如蛋白质、维生素B族、维生素A、微量元素等，而且价格普遍比较便宜。

什么动物内脏又干净又好吃

至于干净个人觉得都是一样的，都是需要人去洗干净的，任何动物的内脏都不会不洗就是干净的哈！好吃这个问题我觉得得看做法，每一种做法搭配不同动物的内脏都是美味的展现。

好比猪内脏做出来的“猪杂粥”“酸菜炒大肠”“猪肚煲鸡”。

牛内脏做出来的“夫妻肺片”“萝卜牛杂”“萝卜炖牛腩”，鸭内脏“绝味鸭肠”。总之不同动物内脏不同做法，都有着不同的美味

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。