大家好，今天来为大家分享红豆脆怎么弄好吃视频的一些知识点，和买的红豆怎么煮都是脆的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 馍豆豆怎么样做又酥又脆
2. 脆皮红豆怎么做
3. 脆皮椰香红豆年糕怎么做
4. 买的红豆怎么煮都是脆的

馍豆豆怎么样做又酥又脆

要做出又酥又脆的馍豆豆，首先需要选用优质的面粉和豆子，然后将面粉和豆子混合后加入适量的水和盐，揉成面团。

接着将面团擀成薄片，切成小块，用油炸至金黄色即可。为了让馍豆豆更加酥脆，可以在面团中加入适量的小苏打或泡打粉，这样可以增加面团的膨胀性，使馍豆豆更加松脆。

此外，油温也很关键，油温过低会导致馍豆豆不够酥脆，油温过高则容易糊焦，因此需要掌握好油温。

脆皮红豆怎么做

1.红豆洗净，倒入凉水，浸泡2小时，红薯洗净，削掉外皮。

2.红豆倒入锅内，倒入2碗清水，大火烧开，煮至红豆开花。

3.红薯洗净去皮，切成片状，更容易蒸熟。

4.红薯放入蒸笼，隔水蒸熟，上去蒸30分钟，倒出多余南瓜水。

5.南瓜倒入碗内，撒上20克白糖，勺子按压成泥。

6.红豆煮烂，漏勺捞出，倒入筛子里面，控水5分钟。

7.5分钟以后，倒入煮熟红豆，加入30克白糖

（白糖根据口味添加）

8.用擀面杖，捣碎成泥，让红豆可以成团。

9.放入捣碎的红薯泥，用筷子搅拌均匀。

10.加入80克糯米粉，再用筷子搅拌均匀。

11.红豆红薯泥，揉成小团子，依次摆放均匀

（手上不需要抹油）

12.盘子倒入糯米粉，团子裹上糯米粉。

13.脆皮红豆团子，裹上鸡蛋液，裹上面包糠。

14.脆皮红豆团子，依次摆放均匀。

15.锅底倒入食用油，小火烧至6成油温。

16.小火慢炸至飘起，不停的搅拌，表皮成色泽金黄。

17.红薯小团子，成小元宵麻团状。

18.捞出装盘控油即可，掰开看一下，外皮香脆，里面软糯香甜

（不喜欢糯米粉，直接成团，油炸即可）

脆皮椰香红豆年糕怎么做

用料红豆年糕材料：糯米粉200克牛奶180克红糖100克

（甜度可自行调整）蜜红豆200克左右蜜红豆材料：红豆150克盐1/4小勺红糖100克红豆年糕的做法

买的红豆怎么煮都是脆的

1、先把红豆倒入盆中，再加入凉水，多搓洗几遍，把坏掉的和空壳的挑掉，再把水倒掉，然后用流动的清水多冲洗几遍。然后沥干水分倒入一个大碗中，再加入温水，浸泡20分钟，温水泡豆子，可以让豆子更加快速地吸收水分。

2、时间到时，红豆大了很多，再用漏勺捞出放入一个大碗中，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷冻四个小时。时间到时，取出豆子，把保鲜膜撕掉，再把冷冻的豆子放入滚烫的开水中，加入一克小苏打，小苏打可以缩短豆子煮至的时间，盖上盖子煮十分钟。

3、时间到时，红豆已经软烂开花了，如果想让豆沙都熬出来可以再煮五分钟。我们平时煮豆子需要40分钟，用这个妙招只需要十分钟，真是超级快了。

4、它的原理是：浸泡的豆子会变软，再加上豆子表面结冰预热膨胀，外壳会出现一些小的细纹，自然就能快速煮好了，无论煮什么豆子，一定要多加冷冻的一个步骤。

红豆脆怎么弄好吃视频和买的红豆怎么煮都是脆的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！