今天给各位分享拌面的酱料怎么弄好吃的知识，其中也会对八种拌面的灵魂酱汁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 拌面条的酱如何做
2. 卤汁拌面调料的做法
3. 酱汁面的酱汁的制作方法
4. 八种拌面的灵魂酱汁

拌面条的酱如何做

酱料用生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末搅拌均匀即可。

做法如下，首先准备好食材：挂面：100克、黄瓜丝：40克、生抽：7克、陈醋：10克、盐：2克、白砂糖：0.5克、花椒油：5克、辣椒油：5克、蒜末：5克、葱末：8克、香油：5克。

1、黄瓜切丝

2、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀

3、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟

4、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀

5、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝，即可。

卤汁拌面调料的做法

调料

中筋面粉

(二斤)

面碱

(半勺

（吃饭用的勺）)

盐

(适量)

一点红豆角

(一斤)

香菜

(六根)

蒜

(六瓣)

麻椒

(一把)

酱油

(半小碗)

豆油

(一两)

麻酱

(适量)

1/面粉里加半勺盐，半勺面碱水，合成面团醒十分钟。

2/蒜捣碎加凉开水。

3/大勺倒入一两油油温上升下入麻椒油温不能太高麻椒糊了就会苦的然后倒入半小碗酱油关火漏出待用。

4/一点红豆角切丝爆锅炒熟添汤煮熟加鸡精或牛肉粉待用。

5/香菜用水煮熟过凉水切碎待用。

6/黄瓜切丝待用。

7/辣椒油麻酱所有卤汁准备齐了，开始煮面吧。

8/我是用压面机做的先一挡压面片在四挡面片用宽挡出面条水开下面了锅里放半勺盐面条不粘在一起没有压面机买切面也可以的。

9/所有的佐料根据个人口味一一加进煮熟的面条里即可。

10.美味又好吃的卤汁拌面调料的做法完成开吃了。

酱汁面的酱汁的制作方法

酱汁面的酱汁制作方法如下

用料:蚝油2勺生抽4勺白糖1勺姜1小块小米椒2个梅头肉或者五花肉一斤左右老抽1勺花椒油1勺生粉2勺白胡椒粉半勺干辣椒圈随意葱1根白芝麻1勺盐适量蒜头几瓣

简单随意万能的懒人超香拌面酱肉酱的做法步骤

步骤1

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拼命剁猪肉，越细越好，一般建议3肥7瘦，梅头肉五花肉都比较适合，香，口感好，前腿肉也行，我这个是因为有人不吃肥肉，所以基本上是9瘦1肥！肉剁好了，表上所有的调料除生粉干辣椒圈老抽还有那根葱外，其他全部剁碎扔到肉里面，建议用一个大点的盆装，然后使劲搅拌，搅拌均匀，开火热锅，下点油，温油下肉，中小火散开再转中火煸炒

步骤2

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会看到出水，继续炒干，这里开始喜欢辣点的可以下干辣椒进去了，不喜欢太辣可以不加，本身有新鲜的小米辣在里面有辣味了

步骤3

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水炒干后下葱花老抽继续炒

（那条葱已经变成葱花了）

步骤4

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然后下老抽跟芝麻，试一下味，然后加适量盐，最后再把生粉加小半碗水搅拌均匀倒进去，大火煮开就成了！

八种拌面的灵魂酱汁

八种拌面灵魂酱汁：

1、沙茶肉酱

2、木姜子酱

3、剁椒酱

4、豆豉辣椒酱

5、老北京炸酱

6、东北鸡蛋酱

7、香菇冬笋酱

8、香菇牛肉酱

OK，关于拌面的酱料怎么弄好吃和八种拌面的灵魂酱汁的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。