板仓路美食的详细菜谱

1.板仓路美食的概述 板仓路位于上海市浦东新区，是上海著名的美食街之一。这里聚集了各种当地特色的美食，如糯米鸡、生煎包、烤鱼、臭豆腐等。这里的美食不仅口感独特，而且价格也比较实惠，是当地居民和游客都喜欢的美食街区。
2. 详细制作流程 2.1 糯米鸡 材料： - 糯米鸡皮：200克 - 糯米：150克 - 鸡胸肉：150克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 鸡胸肉洗净，切成小块。
3. 葱和姜切成葱花和姜片。
4. 将糯米和鸡肉放入一个大碗中，加入适量的酱油、盐、糖和食用油，搅拌均匀。
5. 将糯米鸡皮放在手心，用手掌把糯米均匀地包起来。 6. 把糯米鸡包裹好的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。 7. 取出糯米鸡，把葱花和姜片放在上面，再放回蒸锅中，用大火蒸10分钟。 8. 取出蒸好的糯米鸡，即可食用。 2.2 生煎包 材料： - 生煎皮：200克 - 肉馅：200克 - 大葱：适量 - 生姜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.肉馅中加入大葱、生姜、酱油、盐，搅拌均匀。
2. 生煎皮放在手心，用手掌把肉馅均匀地包起来。
3. 把生煎包放入平底锅中，加入适量的食用油，煎至底部微黄。
4. 取出煎好的生煎包，即可食用。 2.3 烤鱼 材料： - 烤鱼：200克 - 配菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.烤鱼用纸巾擦干水分。
2. 配菜包括蔬菜、豆腐、米饭等。
3. 葱姜蒜切成葱花、姜片、蒜末和姜末。
4. 将烤鱼和配菜放入平底锅中，加入适量的盐、糖和食用油，煎至熟透。
5. 取出煎好的烤鱼和配菜，即可食用。 2.4 臭豆腐 材料： - 臭豆腐：200克 - 食用油：适量 - 辣椒面：适量 - 盐：适量 步骤：

1.臭豆腐切成块状。
2. 食用油倒入平底锅中，加入适量的辣椒面，煎至微黄色。
3. 把臭豆腐块放入平底锅中，加入适量的盐，煎至熟透。
4. 取出煎好的臭豆腐，即可食用。
3. 适合人群 板仓路美食适合各个年龄段的人群食用，是一道美味又健康的小吃。不过，由于板仓路美食属于当地特色，因此也有一些禁忌。 3.1 孕妇和小孩 孕妇和小孩不宜多吃板仓路美食，因为这些食物可能会增加肠胃负担，导致消化不良和身体不适。 3.2 过敏者 对于过敏者来说，板仓路美食可能会引起过敏症状，因此要避免食用。 3.3 高胆固醇者 高胆固醇者应该减少食用板仓路美食，因为这些食物中含有较高的胆固醇。
4. 禁忌 板仓路美食虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用板仓路美食的人群： - 孕妇和小孩，因为这些食物可能会增加肠胃负担，导致消化不良和身体不适。 - 孕妇，因为某些板仓路美食可能含有不利于胎儿的成分。 - 高胆固醇者，因为这些食物中含有较高的胆固醇。 - 过敏者，因为可能会引起过敏症状。