湾仔皇悦酒店附近美食

1.海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉丝 200 克 - 皮蛋 1 个 - 大米 200 克 - 葱姜适量 - 盐、胡椒粉、鸡精适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.先将大米洗净，用清水浸泡 20 分钟。
2. 虾去壳去头，洗净，瘦肉丝用盐、胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
3. 皮蛋切成小块备用。
4. 锅中加水，放入瘦肉丝和葱姜，煮 5 分钟，捞出备用。
5. 锅中加入大米，煮至粥变稠，放入虾和皮蛋块，继续煮 10 分钟。 6. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜和粥的人。 禁忌：

1.虾忌与某些水果同吃。例如，虾忌葡萄、石榴、柿子等。
2. 皮蛋含铅较多，因此孕妇、儿童和铅接触者应该少吃或不吃。
2. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水，放入肉块，加入葱姜蒜末，料酒，煮至肉块变色。
4. 加入生抽、老抽，白糖，盐，鸡精，继续煮 5 分钟，直到汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉味道的人。 禁忌：

1.红烧肉含糖量较高，因此糖尿病患者应适量食用。
2. 红烧肉中的盐、鸡精含量较高，因此孕妇、儿童和心脏病患者应适量食用。
3. 海鲜炒饭 材料： - 虾仁 200 克 - 瘦肉丝 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 米饭 200 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、鸡精适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.虾仁洗净，瘦肉丝用盐、胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水，放入瘦肉丝和葱姜蒜，煮 5 分钟，捞出备用。
4. 锅中加入米饭，煮至粥变稠，加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢炒饭和海鲜的人。 禁忌：

1.虾仁和瘦肉丝都富含蛋白质，因此应适量食用。
2. 鸡蛋含有较高的胆固醇，因此胆固醇高的人应适量食用。