湖南常德美食滤镜

1.滤镜牛肉丝 材料： - 牛肉 200 克 - 生姜 20 克 - 大葱 20 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 白糖 5 克 - 盐 3 克 - 鸡精 2 克 - 辣椒油 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将牛肉切成细丝，放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的牛肉丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入生抽、白糖、盐、鸡精、辣椒油翻炒均匀。
4. 将焯水后的牛肉丝放入锅中翻炒均匀，最后加入香菜点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢牛肉的人。它富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌： 牛肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合多吃。另外，腌制牛肉时加入了盐、鸡精等调料，如果摄入过量会影响身体健康。
2. 酱爆茶树菇 材料： - 茶树菇 100 克 - 猪肉末 100 克 - 姜蒜末 适量 - 豆瓣酱 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 - 葱花 适量 制作流程：

1.将茶树菇用清水泡发，洗净备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入茶树菇，煮至茶树菇变软。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢菌类的人。茶树菇富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌： 茶树菇属于热性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合多吃。另外，腌制茶树菇时加入了盐、鸡精等调料，如果摄入过量会影响身体健康。
3. 常德米粉 材料： - 细米粉 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将细米粉用清水煮熟备用。
2. 热锅凉油，加入姜末、葱花爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入煮熟的米粉翻炒均匀。
5. 最后加入辣椒油、香菜点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢米粉和肉类的人。它富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 禁忌： 米粉属于凉性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合多吃。另外，腌制米粉时加入了盐、鸡精等调料，如果摄入过量会影响身体健康。