大家好，今天来为大家解答酸辣洋芋丝怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括酸辣洋芋丝怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 酸辣土豆丝的家常做法
2. 酸辣洋芋丝怎么做
3. 酸辣土豆丝怎么做好吃，用白醋还是陈醋好
4. 酸辣土豆丝怎么做吃起来口感脆脆的

酸辣土豆丝的家常做法

酸辣土豆丝是一道传统的川菜，受到了广大食客的喜爱。下面是其家常做法：

所需材料：

土豆500克、青蒜2根、红椒适量、生姜适量、蒜瓣适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、油适量。

制作步骤：

1.土豆去皮，洗净后切成细丝，可以用刨刀或者切丝器切。

2.青蒜和红椒分别切成末，生姜和蒜瓣切成细末备用。

3.将土豆丝放入盐水中焯水，不要煮太长时间，约1-2分钟就可以捞出。

4.锅中加入适量油，油热后加入姜蒜末翻炒出香味，再加入青蒜末和红椒末翻炒。

5.加入少许盐、鸡精、白糖、香醋和生抽调味，翻炒均匀。

6.最后加入焯好水的土豆丝，翻炒均匀即可。

小窍门：

1.土豆丝不要过长，最好在10厘米左右，这样不仅更容易煮熟，还可以提高口感。

2.土豆焯水时，可以在水中加入少许食盐，这样可以让土豆丝更鲜嫩可口。

3.调味时，醋和糖的比例要适当，酸甜口感才会更协调。

4.炒锅要选择底部较厚的炒锅，并掌握好火候，以免糊焦。

酸辣洋芋丝怎么做

食材:大土豆一个、干辣椒、葱、蒜末

做法:

1.土豆切细丝，一定要越细越好噢，干辣椒和葱切段，蒜瓣切成沫备用

2.土豆丝切好放清水里浸泡，清洗几遍去掉表面淀粉。

3.锅中倒油，小火油热后放干辣椒、蒜末、葱段爆香，再放入土豆丝翻炒至变色，加一勺陈醋一勺生抽半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦

（再来点葱花）

酸辣土豆丝怎么做好吃，用白醋还是陈醋好

步骤/方式1

准备食材用料：大土豆1个、干辣椒3克、红花椒3克、10克花生油、2茶匙盐、3茶匙陈醋、1茶匙鸡精、1克芝麻油。

土豆去皮洗净

步骤/方式2

先切成薄片

步骤/方式3

再切成细丝

步骤/方式4

锅中烧水，将土豆丝汆烫，断生就捞出。

步骤/方式5

用清水稍冲洗一下，沥水备用。

步骤/方式6

3克干辣椒段和3克花椒准备好

步骤/方式7

锅洗净，烧热，放入适量花生油，待油温升到七八成热。

步骤/方式8

放入干辣椒花椒爆锅变色。

步骤/方式9

快速倒入土豆丝翻炒几下

步骤/方式10

倒入3茶匙陈醋继续翻炒

步骤/方式11

待土豆丝表面水分炒干，吐油，调入2茶匙盐，1茶匙芝麻油和少量鸡精，即可出锅。

步骤/方式12

装盘开吃。

酸辣土豆丝怎么做吃起来口感脆脆的

土豆是我们最常吃的蔬菜，特别是酸辣土豆丝，更是我二十岁往这记忆最深刻的，当时在我们这去小饭店吃饭，有一最大众化的标准叫，土豆丝，绿豆芽，汇泉啤酒

（早己夭折），加辣嘎。今天就跟大家分享一下酸辣土豆丝的制作方法。谢谢大家试做。

主料：刀切土豆丝四百克

配料：花生油五十克，醋三十克，盐六克，葱十克，姜片五克，干红辣椒丝五克，味精一克。

制作：一，把土豆丝放热水中焯二分钟，快速放凉水中过凉，捞出沥干水备用，

二，锅内放油烧热，放葱姜炝锅，放辣椒丝快速烹入醋，放入土豆丝大火炒半分钟，放盐，味精，翻匀出锅即可，酸香脆辣爽口。

文章到此结束，如果本次分享的酸辣洋芋丝怎么弄好吃窍门和酸辣洋芋丝怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！