神州5号线美食——详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是神州5号线的美食之一。它以猪肉为主要材料，经过长时间的烧煮，将肉中的脂肪和蛋白质煮烂，使其口感软糯，入口即化。以下是详细的红烧肉制作流程： 【h22】材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 酱油 适量 - 清水 适量 【h23】步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入锅中，加入适量的生姜和葱，加入料酒，煮至水分收干。
3. 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油，继续煮至冰糖融化，五花肉表面呈现出棕红色。
5. 将五花肉块捞出，沥干水分。 6. 将煮好的红烧肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉烂软。 7. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【h24】适合人群： 红烧肉是一道适合所有人群食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 【h25】禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此对于肥胖、血脂较高的人群来说，应该适量食用。同时，由于红烧肉中含有较高的糖分，因此对于糖尿病患者来说，应该谨慎食用。 【h26】总结： 神州5号线的美食之一——红烧肉，是一道口感软糯、入口即化的中国传统菜肴。它营养丰富，适合所有人群食用，但糖尿病患者和肥胖人群需要谨慎食用。