精制羊肉怎么弄好吃 精制羊肉卷怎么煮好吃
13502024-09-29
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羊肉搭配蔬菜可以尝试以下几个简单又美味的菜肴:
1.蒜蓉爆羊肉:将羊肉切成薄片,用蒜蓉炒熟,加入适量的盐和调味料;可以加入一些蔬菜如青椒、洋葱等增添口感。
2.羊肉炒土豆丝:将羊肉切成丝状,同样将土豆切成丝状,一起炒熟,加入适量的盐、生抽和调味料。
3.孜然羊肉炒油菜:将羊肉切成块状,用孜然粉和适量盐腌制片刻,然后炒熟;油菜提前焯水,加入炒羊肉一起炒。
这些菜肴都是简单易做的,可以根据个人口味和所喜欢的蔬菜搭配进行炒制,保留羊肉的鲜美口感,同时营养均衡。
1、主料:羊肉600克、荸荠100克、腐竹100克、姜10克、葱10克、蒜头10克、水适量。
2、羊肉用沸水焯去血水,捞起,取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒,煮沸后投羊肉块。
3、加盖煮软熟易咬,加进腐竹。
4、待腐竹煮至软滑,加进调味料,待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟即可。
用料:羊肉250g、鸡蛋清1小碟、葱段25g、盐适量、酱油适量、味精少许、香油1小匙、绍酒1大匙、淀粉2小匙、色拉油适量。
做法:
1.洗净的羊肉切成块。
2.羊肉中加入蛋清、精盐、水淀粉、拌匀备用。
3.锅中加油,烧至六成热,放入羊肉丁滑散。
4.再加入葱段略微翻炒,装盘待用。
5.锅留底油,放入葱段翻炒,再倒入羊肉丁、绍酒、酱油、味精。
6.再淋入水淀粉、香油,炒匀即可出锅。
羊肉片涮火锅即简单又好吃,
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