各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享老鲤鱼怎么弄好吃又简单，以及做鲤鱼最好吃最简单的方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鲤鱼即简单又好吃的做法
2. 红鲤鱼怎么做好吃又简单家常的
3. 做鲤鱼最好吃最简单的方法
4. 锦鲤鱼好吃做法

鲤鱼即简单又好吃的做法

1.食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克；

2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段；

3.锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出；

4.锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香；

5.放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆；

6.再倒入清水没过食材。煮沸后、转小火焖20分钟、盛出、撒葱花即可。

红鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

1、鲤鱼200克，辣椒酱50克，肥肉50克，料酒20克，八角15克，花椒15克，盐25克，生抽15克，豆油15克，十三香15克，米醋15克，干红辣椒30克，葱20克，姜20克。

2、肥肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。

3、锅烧热，倒入豆油，加入肥肉煸炒。4、加入葱，姜，干辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入开水，没过鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上锅盖炖熟即可

做鲤鱼最好吃最简单的方法

原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。做法：

1、鲤鱼处理干净。

2、热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。

3、煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。

4、把鱼煎到两面金黄，盛出。

5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。

6、把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。

锦鲤鱼好吃做法

红烧鲤鱼

（1）备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。

（2）葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。

（3）煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。

（4）炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。

（5）烹入1勺醋和白酒，加入足量水。倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。

（6）放入煎好的鱼。再一次烧开后，盖盖小火10分钟。

（7）淀粉加水调成芡汁。倒入锅内，转中火。

（8）烧开后，轻轻地把鱼翻过来。中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。

（9）汤汁收至盛三分之一，停火。鱼装盘，撒细葱丝。

（10）浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁即可。

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