珠江新城美食广场，让人垂涎欲滴的美食，让人流连忘返的味道。以下是一份详细菜谱，供您参考。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务宴请，都能让客人品尝到美味又健康的美食。 【禁忌】 需要注意的是，这道菜需要选用新鲜的食材，并且烹饪时要掌握好火候，避免过度烹饪导致营养成分流失。此外，由于这道菜口感鲜美，容易吸引小虫子，因此在食用时需要注意卫生。 【制作步骤】

1.准备食材：猪肉、豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒腌制20分钟。
3. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至变色。
5. 加入葱姜蒜炒香，再加入豆腐块和鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒。 7. 炒至汤汁浓稠，即可装盘食用。 以上就是珠江新城美食广场的详细菜谱，简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。