本篇文章给大家谈谈草鱼怎么弄好吃切片，以及草鱼怎么切片的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 草鱼怎么切片去刺
2. 草鱼怎么切片的方法
3. 鱼片的切法
4. 切鱼片的正确方法和技巧

草鱼怎么切片去刺

1.

准备好一头宰杀好的草鱼

2.

先用刀将鱼身上的粘液刮干净

3.

然后用钢丝球将鱼肚子里的黑膜清除干净

4.

最后用水将鱼冲洗干净

5.

从鱼的尾部下刀，紧挨着鱼骨一直切到鱼头部位，将鱼肉取下来

6.

将刀与鱼肉成45度的斜角，从鱼排骨的地方斜切，将鱼排骨与鱼肉分离。

7.

将刀与鱼肉成45度的斜角，从鱼肉的背部斜切，将鱼背上的骨头切下来。

8.

用刀将鱼鳍切下来。

9.

将取好骨头的鱼肉用刀切成3—5mm厚的鱼片即可。

10.

无骨鱼片即切完成。

草鱼怎么切片的方法

1、将杀好去鳞的草鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5、按以上的方法草鱼片就切好了，切好的鱼片即可进行烹调食用。。

鱼片的切法

步骤/方式1

草鱼治净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。

步骤/方式2

切到鱼骨部分往鱼头方向推

步骤/方式3

切到鱼头部位停下，将刀抽出。

步骤/方式4

在刚刚停下来的地方切下去

步骤/方式5

切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。

步骤/方式6

用同样的方法将另一半切下来

步骤/方式7

鱼腩丢弃不要

步骤/方式8

顺着大骨刺的方向将其切除

步骤/方式9

再顺着鱼肉纹路切片

步骤/方式10

鱼片切好装盘

切鱼片的正确方法和技巧

步骤/方式1

草鱼洗净，剖去鱼肚的内脏、挖掉鱼鳃。从尾部下刀。

步骤/方式2

切到鱼骨部分往鱼头方向推。

步骤/方式3

切到鱼头部位停下，将刀抽出。

步骤/方式4

在刚刚停下来的地方切下去。

步骤/方式5

切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。

步骤/方式6

用同样的方法将另一半切下来。

步骤/方式7

鱼腩丢弃不要。

步骤/方式8

顺着大骨刺的方向将其切除。

步骤/方式9

再顺着鱼肉纹路切片。

步骤/方式10

成品

文章分享结束，草鱼怎么弄好吃切片和草鱼怎么切片的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！