其实鸡块鱼块炸好的怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸鸡块怎么做炸鱼块外酥里嫩，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡块鱼块炸好的怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炸鸡裹粉可以炸鱼块吗
2. 红烧鱼块家庭版做法
3. 鸡炖鱼的做法
4. 炸鸡块怎么做炸鱼块外酥里嫩

炸鸡裹粉可以炸鱼块吗

炸鸡裹粉可以炸鱼块。首先炸鸡裹粉不是只用在鸡肉上的，只是普遍用在鸡肉上而已，其他的肉类，比如鱼肉、猪肉都可以的，但是由于鱼肉比较细嫩易碎，不建议用炸鸡裹粉，建议直接抹一层干面粉即可。炸小鱼时，不能直接下锅炸，也不能只裹面粉，要再裹上一些淀粉效果更好，小鱼吃起来才会焦香酥脆。

红烧鱼块家庭版做法

1、用料：鱼块500克、生姜4片、红辣椒两个、青辣椒一个，料酒，酱油，盐适量。

2、具体步骤

步骤1、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。

步骤2、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎

步骤3、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。

步骤4、加料酒去腥，加酱油，和盐。

步骤5、加水，没过鱼块，开大火煮开，然后转小火，稍微炖10分钟，入味。

步骤6、期间要关注，锅内的水还有没有，待到汤汁不多就转大火收一下，起锅。

鸡炖鱼的做法

1、鱼头剁碎，鸡肉剁块

2、鱼头用碗装好，放入一勺料酒，姜葱捏一下去掉多余的水分，抓拌均匀，腌制10分钟

3、姜切片，蒜对半切，葱切段，洋葱切片备用

4、砂锅内放油，然后放姜葱蒜，洋葱爆香

5、加入鸡块，放几个干辣椒，盖上锅盖闷15分钟。

6、15分钟放入鱼头，然后加入少许生抽，盖上盖子在闷7-8分钟

7、出锅前撒点葱花点缀即可

炸鸡块怎么做炸鱼块外酥里嫩

鸡块需要提前用料酒，花椒，大料盐，味精，葱姜蒜腌制半个小时，然后挂糊裹生，粉炸即可

关于鸡块鱼块炸好的怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。