各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享面粉炸鱼条怎么弄好吃，以及炸鱼条怎么做酥脆好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炸鱼条怎么做酥脆好吃
2. 炸鱼块怎么和面好吃
3. 面粉炸鱼怎么脆
4. 炸鱼裹面粉怎么做

炸鱼条怎么做酥脆好吃

鱼腌制备用

鱼中加入盐，适量花椒粉搅拌均匀，再加入适量干淀粉搅拌均匀备用。

油锅放鱼

锅中加入适量的油，油热之后将腌制好的小鱼依次下入锅中，开中火炸2分钟。

炸至定型

这一步的目的是将小鱼炸至熟透定型，炸至定型之后小火炸2分钟。即可！

炸鱼块怎么和面好吃

炸鱼块要好吃，不能裹面粉或者裹淀粉，要先用刷子刷一层蛋液在鱼身上，两面都要刷，刷才均匀，不能用筷子夹着鱼裹，蛋黄蛋清都可以要，热锅热油，油温七八成热冒小泡泡即可下鱼块，一块一块的下，防止粘连，吃起来很酥脆、很香，能听到咔嚓咔嚓的咀嚼声。

面粉炸鱼怎么脆

1、首先做小炸鱼，一定要买新鲜的小窜条，不新鲜的炸出来的味道可难吃多了，然后咱们将新鲜的小串条宰好，比较小的也可以不用宰。宰好后咱们再冲干净里面的血水，接着放在盆中，开始最重要的一步腌制。

2、腌制的时候，切上少许的葱姜片，放在里面给给小串窜条去腥。然后加入两勺精盐，一勺麻辣鲜，拌匀后腌制十分钟，然后咱们开始最重要的一步，给小炸鱼调至面糊。

3、关键的一步来了，十分钟后，咱们给小鱼，撒上100克的玉米面，50克的玉米淀粉，50克的面粉，玉米面能让小炸鱼色泽金黄，面粉能让小炸鱼够更酥脆，淀粉能让小炸鱼不回转软，这三种粉面缺一不可，这点咱们大家记好，接下来咱们开始上火制作。

4、首先把锅烧热，倒入适量的食用油，炸小鱼的油，一定要多倒一点，以免小鱼沉底后炸糊，然后油温一定要升至七成热，将拌好的小鱼用手抓散依次下入锅中，一直开中大火炸至小鱼漂起后，就可以捞出来啦，然后再撒上少许麻辣鲜就可以食用了

炸鱼裹面粉怎么做

面粉油炸鱼方法如下：

工具/原料

草鱼段800克、面粉150克、葱花10克、蒜片8克、姜丝10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、干辣椒10克

1、葱花、蒜片、姜丝备用

2、倒入草鱼段、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟

3、倒入面粉，均匀裹上面粉

4、倒入食用油200毫升，大火烧至七成热，放入鱼肉，转小火炸至两面金黄

5、倒入食用油5毫升，放入花椒、干辣椒，倒入姜丝、葱花、蒜片，大火爆香

6、倒入鱼肉，翻炒均匀

关于面粉炸鱼条怎么弄好吃，炸鱼条怎么做酥脆好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。