本篇文章给大家谈谈肥肉梅菜怎么弄好吃窍门，以及梅干菜炒肉家庭简单做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 梅干菜炒肉家庭简单做法
2. 梅菜怎么做好吃又简单
3. 袋装梅菜炒肉的做法
4. 梅菜烧肉的家常做法王刚

梅干菜炒肉家庭简单做法

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1.切好五花肉和香菇

2.五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

3.再加入香菇

4.加入盐和白糖炒至肉有点缩起来

5.加入梅干菜继续翻炒

6.加入老抽和料酒

7.加入之前泡香菇的水

8.加水没过梅干菜大火煮开

9.中火慢慢熬煮

10.熬到汤快没了

11.盛到碗里，再撒上葱花放进蒸锅蒸二十分钟即可。

梅菜怎么做好吃又简单

1、准备材料：肥瘦相间的五花肉、梅干菜

2、梅干菜用水浸泡20分钟，沥干水分

3、把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀

4、五花肉切块，再用热水烫一下

5、把五花肉块放在平底锅里，两面煎一下

6、把煎好五花肉块排在碗底

7、用平底锅里的油爆香姜蒜末，放入梅干菜爆炒一下

8、下调味料拌匀，让梅菜吸收调味料再关火，然后把制作好的梅菜倒入五花肉大碗中

9、把大碗放在蒸锅中，蒸30分钟，蒸好后把蒸好的梅菜五花肉倒扣在碟子中

袋装梅菜炒肉的做法

用料

袋装梅菜取150克，五花肉750克，糯米黄酒250ml，酱油适量，冰糖适量

步骤1

清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。

步骤2

五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。

步骤3

热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火5分钟。

步骤4

放入梅菜，与肉翻炒几下，沿锅边淋入糯米黄酒150~200ml，大火煮开后，加盐

（视霉干菜咸度）、酱油、冰糖，煮开后用锅铲压紧，调至文火。

步骤5

视炊具火力，每隔5分钟左右揭开盖子推动一下以免糊锅，再次压紧。每次沿锅边淋入黄酒约50ml。

步骤6

重复第5步骤多次，自第5步起至少煮40分钟后关火即可。

梅菜烧肉的家常做法王刚

食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤：

1、将梅干菜放入水中浸泡1小时；

2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成方块

3、锅中倒油，油温烧至7成热，将五花肉放进去煸炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒

4、放入梅干菜，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟

5、加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可

关于肥肉梅菜怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。