【天河城7楼美食】详细菜谱

一、食材及准备

1.牛排

(500克)
2. 洋葱

(1个)
3. 蘑菇

(50克)
4. 西兰花

(50克)
5. 青椒

(1个) 6. 红椒

(1个) 7. 鸡蛋

(2个) 8. 黄油

(适量) 9. 盐

(适量) 10. 黑胡椒

(适量)

二、制作步骤

1.牛排去筋膜，切成小块，用少量盐、黑胡椒和黄油腌制10分钟。
2. 洋葱、蘑菇、西兰花和青椒切成均匀的小块，红椒切丝备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 锅中加入少量油，放入洋葱煸炒至变软。 6. 加入蘑菇、西兰花、青椒和红椒翻炒。 7. 倒入打散的鸡蛋液，炒匀后即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，特别是那些喜欢牛排口感的人。但由于牛排属于肉类，因此建议搭配一些蔬菜一起食用，以保证营养均衡。

四、禁忌

1.牛排属于高蛋白质食品，容易引起过敏。
2. 牛排属于油腻食品，容易引起消化不良。
3. 对于一些人来说，煎牛排时会产生一些异味，因此建议在煎牛排时加入一些黑胡椒。