素牛排怎么弄好吃 麻辣素牛排的做法
6132024-09-28
大家好,关于牛排丝怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于牛排丝煮多久的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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菲力牛排:3-5分钟,菲力牛排,也称牛柳,是牛的腰内肉,肉质地细嫩,植物油脂较为少,可是假如煎得太过便会衰老变涩,因此菲力牛排一般是3-7分熟,每面只煎3-5分钟。
肋眼牛排:2-4分钟,肋眼是牛肋骨旁边的肉,尽管没有腰脊肉那麼细嫩,可是有嚼头、带劲道,因此也备受钟爱,假如喜爱肋眼的这类筋道,一般是建议煎2-4分钟是最美味的,是4-6分熟。
一、主料:
2个辣椒、200克素牛排。
二、辅料:
花椒粉、盐、鸡粉、老抽。
三、方法步骤:
第一步:牛排提前用水泡软;
第二步:素牛排切丝;
第三步:辣椒切丝;
第四步:锅中加入底油,油热倒入辣椒花椒粉翻炒;
第五步:倒入素牛排丝;
第六步:调入盐,鸡粉,老抽,翻炒均匀即可。
牛排当然可以炒牛肉丝了,因为牛排也是牛肉,而且好多牛排都是腌制过的本身就比一般的牛肉炒出来的肉质细嫩,再一个就是牛排选择的部位都是牛肉中比较好的部位,口感也不错。
我在家做炒牛肉的时候都会提前腌制一下就是为了炒出来的牛肉不硬不柴,如果用牛排就不用腌制了,炒出来的肉质很棒,大家可以试一试。
1.小碗里放少许盐,糖,料酒,2匙酱油,一点陈醋提味
(喜欢吃酸的可以多放点),再加半碗水和少许生粉拌匀备用.
2.蒜头,姜剁成末,葱,香菜切成粒。
3.把油烧热后蒜茸,姜茸,把
(1)倒入,煮开后洒入葱花,香菜粒,拌匀后淋在切成薄片的牛肉上.就可起筷.
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