大家好，关于腌制濑尿虾怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于广东生腌海鲜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 濑尿虾的做法和杀法
2. 广东生腌海鲜的做法
3. 怎么做濑尿虾
4. 腌基围虾需要虾煮熟么

濑尿虾的做法和杀法

你最好直接把它活着就去做菜。

或者把它放在自来水中浸泡些许日子。过四五天即可。我是从住在海边的奶奶口中得知的。但要注意的是如果发现濑尿虾身两侧发黑就要注意了，这是即将死亡的表现，千万别食用！

不用杀它，整个去做菜，味道更鲜美。

01先把濑尿虾用清水洗净，然后将水滤掉。

02

然后要腌一下，放入酱油和少量的盐腌制半个小时入味，要不断翻拌。

03

腌制好后先滤干水分，再把生粉放在盆子里，把濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾。

04

锅里放入200ML的油，等到油大概热到8成的时候，把沾好粉的濑尿虾一只一只的放进锅里炸。注意下锅前要轻轻地拍去多余的粉。

05

炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。

06

炸好后，洗锅换油，然后再热锅，放入少量的油烧热。

07

然后放指天椒碎及蒜蓉和少量的盐，把蒜蓉炒到金黄色。

08

这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可装盘。

广东生腌海鲜的做法

广东生腌海鲜是一种传统的美食制作方法，其主要原料包括虾、鱿鱼、鱼皮等海鲜。

首先，将生海鲜用开水烫熟后晾干备用。

然后，按照自己的口味和喜好调制腌制汁，一般包括生姜、蒜、豆瓣酱、泡椒等配料。

将调制好的腌制汁倒入海鲜中，搅拌均匀，腌制时间一般在2-3天。

最后将腌好的海鲜取出，晾干待用。腌制的海鲜口感鲜美，同时也保留了海鲜的原有营养和味道，十分适合搭配米饭或面食享用。

怎么做濑尿虾

关于这个问题，濑尿虾做法：

材料：

1.濑尿虾500克，洋葱1个，蒜头3瓣，青椒1个，红椒1个，姜片适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，油适量。

2.鸡蛋1个、面粉适量。

做法：

1.濑尿虾洗净，用开水焯烫，放入冰水中备用。

2.洋葱、蒜头、青椒、红椒切成丝，姜切片，香菜切碎备用。

3.锅热油，放入姜片爆香，加入洋葱、蒜头、青椒、红椒继续翻炒。

4.加入少量盐、生抽、糖、料酒，炒匀。

5.加入濑尿虾翻炒，炒至濑尿虾变色后加入适量盐、生抽、糖、料酒继续炒匀。

6.最后加入香菜翻炒即可。

7.另起锅，鸡蛋打散，加入适量面粉拌匀，热油锅中将濑尿虾裹上鸡蛋面糊，炸至金黄色即可。

腌基围虾需要虾煮熟么

不需要煮熟，一般都是生腌。

这道腌虾做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我们家一般腌24小时，也有腌制一个晚上或2，3个小时就吃的，日常搭配白粥，各种鲜，辣，咸的味道，大家有空可以试试。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。