白菜馅卷子怎么弄好吃 白菜卷子正宗做法
9562025-01-16
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于花椒叶子馍怎么弄好吃视频,花椒叶馍的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、食材清单:面粉500克、新鲜的花椒芽200克、食盐6克、温水260克、酵母5克、植物油适量
二、烹饪步骤:
1、5克酵母中倒入260克温水,放置5分钟,让酵母恢复活性,恢复活性的酵母溶液中会出现气泡。
2、称取500克面粉,加入酵母溶液,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用。
3、200克新鲜的花椒芽清洗干净,切碎。
4、加入6克食盐,拌匀。
5、面团取出,擀成长饼状。
6、擀好的饼上抹一层油,然后把花椒芽撒到面饼上。
7、用手扯住两边,向相反的方向拧,底部放一起就成了。
8、依此做好其他的。
9、锅内烧水,水温大约40度左右时关火,把馒头生胚放入蒸屉上,盖上锅盖,醒发15分钟。
10、时间到,开火蒸,水开后,继续蒸12分钟,然后关火焖3分钟,即可出锅。
食材
主料:
洋槐花
500g
?辅料:
面粉
100-200g
?鸡蛋
一颗
?食盐
10g
?鸡精
5g
?水
适量
?步骤
1·选取这种白色的洋槐花
2·将花瓣捋下来,洗干净,不用太控干水分
3·将洋槐花,面粉,鸡蛋,拌在一起,加入适量盐和鸡精,面粉的比例看个人喜好,如果喜欢吃面多一点就多和点面,如果喜欢吃花,可以少点面,不喜欢吃鸡蛋的小可爱也可以不加鸡蛋哦,和到整体不太稠也不太硬为止,能成型即可~
4·基本像这样就差不多啦,一个手可以挖出一块出来,能捏成圆形的
5·拿出槐花面疙瘩一小块,用手搓圆然后压扁,放在电饼铛里,电饼铛要提前抹点油热一下,将饼周围整理整齐,大小均匀,薄厚均匀,不能太厚,不然不容易熟,可以入锅后再进行压扁,注意不要烫到小手
6·然后,将正反面都翻一翻,大约五分钟能闻到槐花的香味和饼的味儿就可以出锅啦
1.嫩花椒夹馍最好的吃法是先在夹馍里加入适量的香油或辣椒油,然后加入适量的嫩花椒,最后再加上腌制好的肉或蔬菜等配料。
2.这种吃法的原因在于香油或辣椒油的加入可以增加口感的丰富度,嫩花椒的香味则带来一种独特的美味感受。而腌制好的肉或蔬菜则能够提供一定的蛋白质和维生素。
3.具体步骤为:将夹馍对半切开,加入适量的香油或辣椒油,放入嫩花椒,最后把腌制好的肉或蔬菜等配料放进去即可。
4.此外,对于不喜欢辣的人来说,也可以将嫩花椒换成其他调味料,例如白芝麻、花椒面等,来增加口感的多样性。同时注意不要放太多配料,否则可能会影响口感的平衡。
花椒叶馍是一道传统的中国面食,具有麻辣味道和清香口感。以下是简单的制作步骤:
1.准备面团:将500克面粉和300毫升温水混合,揉成柔软的面团,盖上湿布放置10分钟。
2.制作馍饼:将面团分成小块,用擀面杖擀成薄饼。在每个薄饼中间涂上少量花椒油
(即把花椒炒香后捞出来的花椒加入油中煮制),并撒上一些葱花和盐。
3.包裹馍饼:将薄饼对折,再对折成三角形,用手指捏紧口部,使馍饼密封。
4.煎烤馍饼:在平底锅中加热适量的油,将馍饼放入锅中,每面煎约2-3分钟,直到两面变得金黄色。
5.享用:将煎好的花椒叶馍取出,可以配以酸菜、豆浆等食用。
提示:馍饼面皮的厚度和大小可以根据个人口味酌情调整。
花椒叶子馍怎么弄好吃视频和花椒叶馍的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!