大家好，今天来为大家分享土豆丝怎么弄好吃简单窍门的一些知识点，和土豆丝怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 你喜欢吃土豆丝吗怎样做最简单
2. 白嫩、脆生的土豆丝是如何炒出来的
3. 土豆丝怎样才能炒熟还好吃
4. 土豆丝怎么炒好吃

你喜欢吃土豆丝吗怎样做最简单

土豆丝，下饭神器，不管是大人小孩都喜欢。土豆切丝，一个青椒切丝，清水洗尽淀粉。起锅烧油，下蒜米爆香，下土豆丝炒熟，盐，味精起锅。

白嫩、脆生的土豆丝是如何炒出来的

主要是切好土豆丝后要用清水清洗，将土豆的淀粉清洗出来，用开水抄一下，用热油爆炒随便翻炒一下白嫩、脆生的土豆丝就呈现在我们的眼前！

土豆丝怎样才能炒熟还好吃

土豆，学名“马铃薯”，有的地方也叫“地蛋”、“洋芋”等等，土豆既可作蔬菜，也可做主食食用，总是围绕着生活边边转转，关键它营养也非常丰富，素有“地下苹果”的美称。据资料显示，土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全面的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

土豆的烹饪方法也有很多，可炒、可炖、可凉拌，当然这要看你的喜好了。今天和大家分享我们最为常见的炒土豆丝，酸辣开胃的土豆丝很受大家的欢迎，不管是在外吃饭还是在家自己烹饪都特别的经济实惠。

那么土豆丝怎么炒更好吃呢？掌握4个要点很关键。

食材：土豆、辣椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、米醋、盐。

具体做法：

步骤

一、土豆丝去皮洗净，切成均匀粗细的土豆丝，这是影响脆爽口感的第一个小关键

（我选择用擦子擦成丝，对自己的刀功实在没自信），擦好的土豆丝放清水里过一遍，倒掉淀粉水，再换清水过两、三遍，这样就很好的去除土豆表面的淀粉，这也是影响脆爽口感的第二个小关键。

步骤

二、青椒切丝，葱姜蒜和干辣椒切好备用。

步骤

三、锅里倒入食用油，油热后放入少许花椒爆香，再将花椒捞出，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒下。

步骤

四、放入控过水的土豆丝，转中大火快速翻炒

（这是火候的关键部分），放入胡椒粉、生抽和米醋

（食醋炒出来的颜色不美观，白醋的醋味不醇厚，所以我建议选择米醋，它的醋味比较接近食醋，炒出来的土豆丝美观而且美味）翻炒2分钟左右。

步骤五、最后放入切好的青辣椒丝或者蒜苗，翻炒几下就可以出锅了。

最后总结下要点：

一、土豆严选脆口的；

二、土豆丝粗细要均匀；

三、土豆丝切好后清洗3-4遍；

四、炒土豆丝时一定要中大火，快速翻炒。

想了解更多精彩内容，快来关注又家小厨房！

土豆丝怎么炒好吃

用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒

（可根据个人口味放）

步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。

步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。

步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。

步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。