大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于在冰箱里面冻虾怎么弄好吃，冻虾最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冻虾怎么解冻才能保持最佳的口感
2. 冻虾要怎么弄好吃
3. 冻虾最正宗的做法
4. 家庭冻虾的最佳方法

冻虾怎么解冻才能保持最佳的口感

1、室温自然解冻。可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

2、冷藏室解冻。缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻。把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

4、食盐解冻。根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

冻虾要怎么弄好吃

冰冻虾的处理方法：首先将虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟后即可解冻。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。

白灼冻虾的做法如下：

准备材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油。倒入虾，待虾的外皮全部变成红色即可捞出。剥壳食用，沾酱吃更加美味。

冻虾最正宗的做法

原料：虾若干个，菠萝适量，柠檬半个，白醋20g，白砂糖10g，淀粉1汤匙，盐少许，胡椒粉适量

做法：1.冻虾解冻剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。

2.碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。

3.锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。

4.挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。

家庭冻虾的最佳方法

1、首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，太大的瓶虾装得多，解冻后一次吃不了就不新鲜了，太小的瓶也装不了几只虾。

2、买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，看着挺干净的大虾，在用清水洗的时候，你就会发现洗虾的水里会有沙子，所以我们要把沙子清洗干净。

3、如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等，小个头的虾可以去皮炒菜用。

4、大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，当然先放虾尾也可以，装的时候要小心别扎手。

5、虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。

6、最后还要贴上标签，以免放冰箱里大虾和小虾分不清，吃的时候拿错了，贴完标签就可以放冰箱或冰柜里保存起来，想吃的时候把瓶子剪开，把冻虾取出来，再用凉水浸泡，一直到解冻为止。

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